A magnézium-mítosz összeomlik
Új szokások a táplálkozásban
Az orvosi ellenőrzés nélküli étrend-kiegészítők fogyasztásának fellendülése ütközik e termékek valódi hatékonyságával
A növekedés a remény az élet egyre inkább tudatosította a lakosságban a szükségességet fenntartani a jó életminőséget. Mind az orvosok, mind a dietetikusok ne hagyja abba a ragaszkodást ahhoz, hogy mennyire fontosak e cél elérése érdekében, a egyensúlyi étrend és a gyakorolja a rendszeres testmozgást, valamint hagyjon fel olyan szokásokkal, mint a dohányzás, az alkohol és a mozgásszegény életmód.
De az is igaz, hogy ennek a tudatosságnak a hevében a könnyű gyógymódok virágoztak - és egyre inkább terjednek - a Élelmiszer-kiegészítők.
Annak ellenére, hogy a törvény - sem a spanyol, sem az európai - nem tesz különbséget, a kiegészítés nem azonos az étrend-kiegészítővel, bár néha tévesen használják szinonimaként. Vannak még nutricosmetics, a legújabb divat pedig az állateledel-kiegészítők.
Zavar
Ne keverje össze a kiegészítőket a kiegészítőkkel, ezek hasznosak lehetnek
"Az étrend-kiegészítők azok a termékek, amelyek az étrend kiegészítésére szolgálnak, míg az étrend-kiegészítők célja egy bizonyos étrend betartása által okozott hiány kijavítása - bármilyen okból is, vagy patológia miatt" - magyarázza Eulàlia Vidal gyógyszerész és a Kar Karának professzora. Egészségtudományok a URL-Blanquerna. Két példát véve egy kiegészítés a magnézium –Az egyik legfogyasztottabb - amelyet egy forró nyári napon intenzív sportolás után fogyasztanak, míg a szükségszerűen bevitt B12-vitamin vegán, mert nem a diétádtól kapod, hanem kiegészítő.
A kiegészítéssel ellentétben a kiegészítőket nem feltétlenül fedezik táplálkozási hiányosságok, így ha "az étrend kiegyensúlyozott, akkor ez nem szükséges, kivéve nagyon specifikus helyzeteket, amelyekben annak ellenére, hogy étrendünk mindent biztosít számunkra, amire szükségünk van, valamivel többre van szükségünk" - mondja Vila. A gyakorlat említett esete az egyik ilyen helyzet lehet.
Alapvetően az étrend-kiegészítők a vitaminok, ásványi anyagok, gyógynövények, aminosavak, zsíros olajok és enzimek, több előadás formájában, amelyek ezen elemek némelyikének magas koncentrációját tartalmazzák, akár önmagukban, akár több elem kombinációjaként.
Mind a szakértők, mind a különböző gyártói szövetségek, mind a jogszabályok emlékeznek arra, hogy egy kiegészítő soha nem helyettesítheti a kiegyensúlyozott étrendet, amellyel minden tápanyag beszerezhető. Hasonlóképpen, az 1487/2009 királyi rendelet nagyon egyértelművé teszi, hogy ezek nem gyógyszerek, és hogy "a címkézés, a kiszerelés és a reklámozás nem tulajdonítja az étrend-kiegészítőknek az emberi betegség megelőzésének, kezelésének vagy gyógyításának a tulajdonságát, és nem fog utalni az abszolút ezekre a tulajdonságokra ".
Mario Sánchez, a Sefifood.es élelmiszer-technológusa és tudományos kommunikátora szerint „a sportteljesítménynek szentelt kiegészítők, mint például az L-karnitin vagy a koffein, egyike azon kevésnek, amelyek bizonyítékot kínálnak. E tekintetben azonban kevés a jogszabály, és jelenleg nehéz ellenőrizni annak összetételét ".
Sánchez szerint "a többi elvileg megfelel az összes hatósági ellenőrzésnek, és nem okozhat problémát a fogyasztó egészségének, hanem inkább a zsebének".
Jogszabályok
A törvény nem engedi azt mondani, hogy ezek a cikkek a betegségek megelőzését vagy kezelését szolgálják
Sánchez pedig megmagyarázza, miért: „Az ezekre a termékekre vonatkozó szinte minden egészséges állítás, például az, hogy javítja a koncentrációt, segíti a testmozgás utáni gyógyulást, főként a törvény által meghatározott mennyiségben adott vitaminokon alapul. De ez pénzkidobás, mivel gyakorlatilag mindezek a tápanyagok optimális és egészséges étrendből nyerhetők ”. Ugyanannak a kiegészítőnek nem kell mindenkinek egyformán jól működnie. És a több sem mindig jobb. Ezért az ajánlás "csak azokat vegye be, amelyekben bizonyíték van arra, hogy működnek, mivel egyesek - nagyon nagy dózisokban - toxicitást mutathatnak" - magyarázza Vidal. Ezen túlmenően, bár vény nélkül is megvásárolhatók, tanácsos orvos vagy dietetikus-táplálkozási szakember receptje és felügyelete alatt szedni őket, mert minden és ezek hatékonysága