Milyen az ibériai disznó nevelésének és hizlalásának folyamata
Bár az ibériai disznónak vannak olyan veleszületett tulajdonságai, amelyek lehetővé teszik számára, hogy vadon kezdje életét a szántóföldön, a szokásos dolog az, hogy a születés a gazda közreműködésével történik.
Erre a célra a gazdaságokban több, fordított vee alakú menedéket készítenek fából vagy más anyagból, hasonlítva a kanadai sátrakhoz, ahol a nőstények menedéket keresnek a születéshez. Ezt az eljárást, az ún kempingrendszer, Amellett, hogy nagyon gazdaságos, megvan az az előnye, hogy a malac gyorsan alkalmazkodik ahhoz a környezethez, ahol felnő.
A gyártási ciklus szakaszai
A terhesség után, amelynek átlagos időtartama 114 nap; három hónap, három hét és három nap, az alom (hat és nyolc fiatal között) megkezdi a biológiai és termelési ciklust, amelyben a következő szakaszok megkülönböztethetők:
- Szívó. Ez magában foglalja az állat laktációs és tenyésztési szakaszát, ahol az eléri a 30 kilogrammot, három hónaposnál idősebb korban. Ebben a szakaszban két szakasz különböztethető meg:
- Szoptató malac. Az az időszak, amikor csak 45/60 napig táplálkozik anyatejjel, és ahol a baba súlya 14 kilogramm.
- Elválasztott malac. 55 nap után elválasztás következik be, és az állatot ebben a szakaszban etetik gabona vegyületekkel 100 napig, ahol eléri a 30 kilogrammot.
• Malac. Ez magában foglalja a nevelési fázist, ahol gabonákkal, gyógynövényekkel, hüvelyesekkel és a szántóföldi gyökerekkel táplálkozik. Életbevágóan fontos szakasz, mivel a sertés megtanul táplálékot keresni a legelőn, ezáltal napi testmozgással fejleszti az izomrendszert. Ebben a szakaszban a sertés eléri a 65 kilogrammot, és legfeljebb öt hónapig tart.
• Primal. Ebben az időszakban a tenyésztési szakasz folytatódik, az utolsó hízlalási szakasz előtt. Az állat eléri a 90/100 kilogrammot, és legalább kilenc hónapot vesz igénybe, és készen áll a csalogatás döntő szakaszának megkezdésére.