Milyen ételeket fogyaszthatok, ha koleszterinszintem, cukorbetegségem és májproblémáim vannak Fundación Española
Kérdez: Magas cukor-, magas koleszterin-, nagyon magas trigliceridszintem és az alkohol következtében kissé érintett májom van. 46 éves vagyok, 1,69 m magas és 76 kiló. Meg tudná mondani, hogy milyen ételeket és italokat fogyaszthatok egészségem veszélyeztetése nélkül? Paco (Almeria).
Válasz: Az általunk megadott adatok alapján kiszámíthatjuk, hogy testtömeg-indexe (BMI) 26,6 k/m2, ami azt jelzi, hogy némileg túlsúlyos. Ezért javasoljuk, hogy kövesse az alacsony kalóriatartalmú és telített zsírtartalmú étrendet a fogyás, valamint a koleszterin- és trigliceridszint javítása érdekében.
A trigliceridek, a koleszterin és a vércukorszint szabályozásában segítséget nyújtó ételek és italok tekintetében a következőket javasoljuk:
- Tejtermékek. Alacsony zsírtartalmú tej, joghurt, sovány és sajtok.
- Húsok. Sovány és bőr nélküli madarak. Távolítsa el a látható zsírt a húsból.
- Hal. Minden típus. Heti háromszor minimum. Diétás módon főzzük őket, és kerüljük a sütést.
- Zöldségek. Csicseriborsó és lencse. Szárított borsó, lima bab és bab.
- Gabonafélék. Rizs, kuszkusz, Maria típusú sütik, liszt, búzadara, tészta, pirított keksz, pirított kukorica gabonafélék cukor nélkül.
- Gyümölcsök és zöldségek. Mindenféle változat, napi öt adagban.
- Zsírok Olívaolaj, lehetőleg szűz.
- Tojás. Hetente két vagy három egység.
- Italok. Víz és szódavíz cukor nélkül. Kerülje az alkoholos italokat.