Milyen gyakran egészséges a tojás fogyasztása

Mennyire kell mérsékelni a tojásfogyasztást a szokásos étrendben?

Hányszor hallottuk azt mondani, hogy egynél több tojás elfogyasztása káros az egészségünkre? A fogyasztók körében nagy aggodalomra ad okot az élelmiszerrel kapcsolatos aggasztó információk. Több évtizede milyen gyakran jó tojást enni vitatott dilemmának bizonyul.

tojás fogyasztása

Van néhány mítosz arról a feltételezett káros tulajdonságról, amelyet a csirke vagy a szabadon tartott tojás tartalmaz, különösen fő összetételében, amely a sárga tojássárgája, amely számos, a szülőktől és nagyszülőktől örökölt fekete monda oka volt. "Ha ennyi tojást eszel, a bőre megsárgul" - mondták felnőttjeink, hogy ijesszenek meg minket.

A tojás tulajdonságai

Annak meghatározása érdekében, hogy milyen gyakran ajánlott a tojás fogyasztása, azonosítani kell az élelmiszer tulajdonságait és összetételét. Az első általunk bemutatott adat meglepő lesz: a tojás 80% -a víz, és mindegyik körülbelül 150 kilokalóriával járul hozzá. Más szóval, a tojásnak ugyanolyan a tápértéke, mint a banánnak. Első pillantásra nem tűnik annyira károsnak, ugye?

Egy másik figyelembe veendő tény az a tojás cukrok null hozzájárulása, éppen ellenkezőleg azoknak a gyümölcsöknek, gabonaféléknek vagy tejtermékeknek, amelyeket a nap legfontosabb étkezéséhez, a reggelihez fogyasztunk. Így elkerülhető a diabéteszes problémák lehetséges megjelenése. Csak ezt a két adatot figyelembe véve úgy tűnik, hogy a tojással kapcsolatos riasztó mítosz kezd kibontakozni.

Különösen érdekes ennek az ételnek a zsírtartalma. Minden tojáshoz legfeljebb 6 vagy 7 gramm zsír kerül be, sokkal alacsonyabb adatok, mint a vaj vagy más állati zsírok, amelyeket szintén elég gyakran fogyasztunk. Több, mint a tojás, sőt.

Végül, a tojás egyéb tulajdonságai rendkívül egészséges ételké teszik. Egyrészt minden egyes tojás körülbelül 6 vagy 8 gramm albumint tartalmaza, fehérben koncentrálódik és megfelel a fehérjéknek. Az A (alapvetően retinol) és a B vitamin megfelel a káliumnak, a cinknek, a magnéziumnak vagy a tiaminnak, ami különösen ajánlja különösen az intenzív teljesítményű sportolóknak.