Milyen legyen a fenntartható étrend?
Az egészséges táplálkozás a környezet negatív kihatása nélkül lehetséges. Ébressze fel lelkiismeretét, és döntse el helyesen, mit eszik!
Add hozzá a kedvencekhez
Újságíró építés alatt. A jelenlegi politika és filmkedvelők rabja.
figyelembe véve a káros környezeti hatás a jelenlegi élelmiszer-rendszerek és fenntarthatóságuk miatt felvetett aggályok, sürgősen elő kell mozdítani egészségesebb étrend és az alacsony környezeti hatás egyre nyilvánvalóbb. A FAO meghatározása szerint az étrend fenntarthatósága meghaladja a táplálkozást és a környezetet, és magában foglalja gazdasági és szociokulturális dimenziók.
Emiatt az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) közösen tartott nemzetközi konzultációt a fenntartható és egészséges táplálkozással foglalkozó szakértőkkel idén júliusban a FAO római székhelyén e kérdések megoldása érdekében. A konzultáción a szakértők megállapodtak a kifejezésben "Fenntartható egészséges étrend" amely lefedi a két dimenziót: az étrend fenntarthatósága és egészségessége.