Milyen összeállítása az ehető költészetnek Szabad levelek
Nagyon ismert igazság: nincs olyan kicsi ügy, hogy ne lehetne neki szentelni néhány verset. A silva V de la Gatomaquia című hosszú költeménye, amelyet Lope de Vega készített Burguillos ügyvéd avatárjában, amely Marramaquiz macskás szerelmi ügyeit meséli el, egy szelíd ember nagy macskája, aki nem kevésbé gáláns, mint szerelmes, mert Zapaquilda, mint oly sok más macska, "Kegyetlen és kérlelhetetlen" - ezek a hendecasylables:
Nézze meg, hogy Virgilio sima volt-e,
akinek tollhercegnője isteni volt,
amikor megírta a Moretót, azt a nyelvet
Castillából azt mondjuk, hogy almodrote,
anélkül, hogy csökkentené számára ... (43–47. vers)
A Vergiliana függelékben található tehát egy idill, ahol egy bizonyos Similo almodrot készít („egyfajta pörkölt vagy szósz, amellyel a berengénákat ízesítik, amelyet azeitből, fokhagymából, sajtból és egyéb dolgokból készítenek”)., mondja a hatóságok). Ez nem általános pot, hanem nagyon sajátos. A „Celebración webípeda” (Letras Libres, 2005. január) költeményében Rocío Cerón egy másik különleges ételt - egy párizsi kacsát málnával - pirít meg:
A saját testének forrázása és csupasz nyelvének öröme
A kályha és leheleteinek szívességére
Hogy részt vegyen a csoda lenyomatán
És tanúja legyen a rejtett istenségnek
A sarok homlokráncában tárolva.
Dicsőséget kölcsönöz az ízeknek és az illatnak:
A gnosztikus, orfikus misztériumok,
Messze nem ész és kiteljesedés
Talán érzem a végső igazságot, hogy közelebb kerüljek a paradicsomhoz.
Előttem repültek a kötények
Sírok a szomorúságtól, mint egy agár, amelyet elvágtak a büszkeségétől
A fog süllyedés vagy járás nélküli elsüllyesztésére
Ehhez a mennydarabhoz, amelyet a tányérom közé öntenek.
Ó, a kudarcba fulladt szívszeretet nem öröm
De üres malacka bank és roncstelep a nosztalgiával.
Felkelek és koccintok ennek a Málna kacsának a felfedezésére
Hogy Ovidius meghalt, és sajnálom, hogy bármikor megpróbáltam.
Van egy szonett egy tányér osztrigához egy texasi helyen, amelynek szerzője Jesús del Toro, olyan költő, akiről azt hiszem, hogy pontosan semmit sem tudok. Úgy hívják, hogy "A vallásos osztriga" (szerény vers, igen, de az egyik a kevés közül, amely tartalmaz éttermi kritikát):
Amelyben egy odaadó étkező elmagyarázza
az étterem előnyei és élvezetei
Texan és osztrigája a Mexikói-öbölből
Itt egy tucat ér tizenhármat
tiszta, friss, gyöngyházi osztriga,
jégtálcán bemutatva
kóstolásodra. Az íze növekszik
némi citrommal és a chilis csípéssel
a nyelv, amely elképzel, szabadon engedi,
a tenger gyümölcseinek örömei kapcsolódnak.
Aki szereti az osztrigát, imádkozzon itt.
Mindezt hét dollárért egy tányérért.
Mindent kényelmes és éber helyen
ideális tartani vagy egy ideig.
Aki szereti a puhatestűt, annak van egy bizonyos
hogy a jó, a gazdag és az olcsó
nyitott temploma van a Víz utcán.
Sor Juana-nak olyan romantikája van, amelyet egy édes dió kísért, amelyet maga Apollo "ízesített", és amelyet maga az apáca készített Paredes grófnőjének. (Itt kezdődik.) Thackeray énekli a ballad de la bouillabaise-t, a kagylófazekat („Egyfajta leves vagy húsleves, vagy főz,/Vagy mindenféle halból készült csészét”), amelyet a Rue Neuve des Petits egyik helyén kóstolt Champs Párizsban. A nagy Chava Flores egy másik nagyon különleges étel becsületét deklarálja: Anastasia babját. Azok az olvasók, akiket véletlenszerűen nem vitattak meg, tartózkodtak vagy ragaszkodtak (vagy ezt azért olvasták, hogy ne érezzék magukat ilyen rosszul):
Más költők éneklik az általános lemezt. Joseph Berchoux, a bárányláb zöldbabbal („Gigot, recevez mon hommage” - mondja); a nagy falánk Baltasar del Alcázar, a padlizsán sajttal; Neruda, el caldillo de conger - „gravid és zamatos,/jövedelmező” - egy versben, amely óda és recept. Azok a költők jól ismertek. Mások, nem annyira: Julio Novoa hiper-hiperbolikus szonettben írt az összeomlott tojásnak, amelynek második kvartettje ezt mondja: