Minden, amiről tudnod kell; muffin; El Comidista EL PA; S
Az édességek bolygója a képzeletbeli díszítéssel és élénk színekkel díszített kis cupcakes invázióját tapasztalja, az úgynevezett cupcakes-t. A spanyol vulgárok néhány évvel ezelőttig ismeretlenek, manapság gombaként jelennek meg az üzletekben és cukrászdákban, megjelennek a legtöbb cukrászos blogban, és egyre gyakoribbak az ünnepségeken. Röviden, ezek "trendek", ahogy egyes önelégült divatosok mondanák. Tehát kényelmes tudni három vagy négy dolgot róluk, először is azért, hogy ne tévesszen meg magad, és "muffinnak" nevezzem őket - a legnagyobb sértésnek, amelyet egy cupcake-hoz mondhatsz -, másodszor, mert ha jól sikerültek ünnep, hogy lássák, és a termés számára is.
A „cupcake” nem díszített cupcake?
Nem egészen. A cupcake általában dekoratív bevonattal rendelkezik, általában krémes, de a tészta állaga is más, szaftosabb és puhább. Mondhatnánk, hogy a cupcake közelebb áll a piskóta és a cupcake sütemény fogalmához: az első tejben vagy kávéban nedvesen éri el teljességét, míg a másikkal ezt soha nem tenné meg, mert kényelmetlen lenne, és szintén úgy néz ki, mint egy paraszt.
A cupcakes általában édesebb, és sokkal többféle színű és ízű, mint a cupcakes. "A cupcake elbűvölő cupcake, akárcsak sminkkel (cukormáz), és sokkal gazdagabb és szebb" - magyarázza Laura Pérez, a madridi Happy Day üzletből. "Olyan, mint egy kis egyéni torta".
Honnan jöttetek?
Az Egyesült Államokból. Szó szerinti fordítása "csésze torta", utalva az elkészítéséhez használt térfogatmérőre. Annak ellenére, hogy a 19. században jelentek meg, az ország az utóbbi években valódi lázban élt ezekért az egy adagban álló süteményekért, amelyek nagyrészt a „Szex és a város” -ban való csillagmegjelenésük után szabadultak fel. Carrie és barátai nemcsak arra tanították az amerikaiakat, hogy a cupcakes jó, és meggyógyítottak mindenféle félreértéstől az élettel, hanem arra a fantáziára is késztették őket, hogy nem híznak el. A cupcake-fellendülés vidám, imádnivaló és kissé naiv dekorációival szintén összefügg az "aranyos" ízlésével, amely pusztítást végzett a közelmúlt popkultúrájában.
Wow, egy másik amerikai találmány. Miért lesznek divatosak ezek a dolgok Spanyolországban?
"Azt hiszem, mert igazán szépek és finomak, és egy kis csillogásuk van" - magyarázza Waldesca Zajak amerikai, aki két másik partnerével Alicantéban, Las Manolitasban saját cupcake üzletet hozott létre. Mások más okokat is felhoznak: egyéni formátumukat, vagy azt, hogy fantáziát és szórakozást adnak az evéshez. "Ezenkívül az íz arra emlékeztet, amikor kicsi voltál, és a cukor emeli a kedvedet" - mondja Laura Pérez.
És eladják-e őket a válság ellenére?
Igen. New Yorkban például azon kevés vállalkozások egyike, amelyet a gazdasági recesszió nem érintett a Wall Street Journal szerint. Spanyolországban a szócikk megírásához megkérdezett összes eladó az eladások növekedéséről és a születésnapi sütemények helyettesítésének növekvő használatáról beszél. "A válság nem érinti a kis szeszélyeket" - tükrözi Waldesca Zajak. "Ha nincs pénzünk nagy befektetésekre, az emberek szeretik, ha legalább kevés idejük van arra, hogy boldognak érezzék magukat, egy kis édességet, más helyre menjenek, vagy azt képzeljék el, hogy egy távoli helyen tartózkodnak".