Mindent, amit tudnia kell a pulyka főzése előtt

Szerző: Ayko Pruneda

A karácsonyi vagy a december 31-i vacsora elkészítésének nem kell katasztrofális helyzetté válnia, ezért a Cocina Delirante-ban megosztjuk a legjobb tippeket, hogy az ezeken az időpontokon elkészített ételek a legfinomabbak legyenek. Tetszik ezek a tippek a könnyű füstölt pulyka elkészítéséhez.

Ezután megadjuk azokat a kulcsokat, amelyeket tudnia kell a tökéletes füstölt pulyka elkészítéséhez:

1. Tudnia kell, hogy a füstölt pulyka súlya határozza meg az emberek számát.

2. A 2 kilós füstölt pulyka 4 embert fog szolgálni; a 4 kilót 8-ért stb. Figyelembe véve, hogy minden kiló pulykaért 2 ember eszik.

3. A kiolvasztáshoz néhány nappal azelőtt meg kell akadályoznia magát, mivel minden 2 kilóért 1 teljes nap kell, amíg szobahőmérsékletű.

4. Frissen felengedett vagy friss, ne felejtse el a pulykát kívül-belül megmosni. Helyezze folyó víz alá, és nagyon dörzsölje meg. Most megszórjuk a pulykát citrom és víz keverékével (fél liter vízzel és 3 citrom levével készül).

---