Minestrone recept, olasz zöldségleves

Hozzávalók:

(4 fő részére)

" Egy hagyma
»Egy cukkini
»2 sárgarépa
»Közepes burgonya
»Egy kis parmezán kéreg
»Jól gyógyított serrano sonka csúcsa
»100 g fagyasztott borsó
" Egy paradicsom
"Szűz oliva olaj
»75 gramm szalonna
»1 liter zöldségleves vagy ennek hiányában víz és tömény húsleveskocka.
»80 gramm ízlés szerint száraz vagy friss tészta (csillagok, tészta, eső, penne.) Bármilyen babot is fel lehet használni, amelyet ebben az esetben előre be kell áztatni és külön főzni. A borsóval egy időben adják hozzá, és csak a minestrone-ban főzik.
»Só és frissen őrölt fekete bors
"Parmezán
»4 evőkanál pesto