Mirinda és receptjei Káposzta tekercs hússal

Ez a lengyel tekercsek adaptációja, kedvemre módosítva és alacsony szénhidráttartalmú.
Önmagában egyszerű recept, darált pulykahússal töltem meg őket, de használhatja azt, amelyik a legjobban tetszik.

Hozzávalók:
7 kissé zöld káposzta levél vagy édes gallér zöld
700 gramm darált pulykahús
Egy darab zöldbors
Egy darab pirospaprika
1 kis hagyma
1 tojás
1 fröccs fehérbor (opcionális)
Fokhagymapor, só és bors
1 doboz natúr paradicsom 450 grs kb.
1 evőkanál olívaolaj.

Blansírozzuk a káposztaleveleket forrásban lévő vízben 3 percig, távolítsuk el és tegyük hideg vízbe. Amikor jól lehűlnek, késsel eltávolítjuk az ideg kemény részét, és vigyázunk, hogy ne törjön el.
A húst összekeverjük a fokhagymával, sóval, borssal, a tojással, a paprikával és a hagymával, nagyon aprítva, jól összekeverjük, és minden egyes lapra ráteszünk egy részt, és feltekerjük, lezárva a csomagokat, hogy a lehető legtömörebbek legyenek.
Egy edénybe tegye az olívaolajat és a paradicsomot, egy fél pohár vízzel, sóval és borssal, főzzük 10 percig, adjuk hozzá a fehérbort és hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon.

---