Mit; enni fogunk ebben a 2020-ban
Frissítve 2020. január 31-én, 08:00 órakor
Ebben az új évtizedben az élelmiszeripar még sok egészséges és vegán lehetőséggel fog meglepni minket. Megmondjuk!
Egy évtizedet kezdünk, és folyamatosan fejlesztjük az újításokat az élelmiszerek területén. Ami kétségtelen, az az, hogy az élelmiszeripar veganizálja lehetőségeit. 2019-ben a hús nagy népszerűségnek örvendett növényi eredetű, és még látni is tudtuk száraz halpótlók és probiotikus ételek.
És ha azt gondoltuk, hogy az élelmiszeripar nem lehet kreatívabb, várjuk meg, hogy mi következik. Amerikai szupermarketlánc Teljes ételek elkészítette a sarkon álló 10 trend felsorolását, és már tudjuk, hogy minden, ami a tó másik oldalán kezdődik, előbb-utóbb eljut üzletünkbe. Ahhoz, hogy megszokhassuk az ötletet, íme egy kis előnézet arról, hogy mi lesz az étel 2020-tól:
A regeneratív gazdálkodás lendülete
Mivel az éghajlatváltozás egyre nyilvánvalóbbá válik, a fogyasztók létrehozzák a "öko-szorongás". Az emberek egyre jobban tudatában vannak azoknak a gazdálkodási és állattenyésztési gyakorlatoknak, amelyeket a leggyakrabban fogyasztott élelmiszerek előállításához használnak.
Regeneratív mezőgazdaság olyan mezőgazdasági gyakorlat, amely javítja a leromlott talajt, növeli a biológiai sokféleséget és növeli a szén-dioxid-megkötést, hogy hosszú távon pozitív környezeti hatást érjen el. Ebben az új 2020-as évben több élelmiszer-márka láthatja ezt a tendenciát, mivel növekszik a fogyasztók kereslete.
A 3 élelmiszerreform, amelyre Európának szüksége van
Friss hűtőszekrények teljes ételekkel
A rágcsálnivalókat nem csak a kamrában vagy a szupermarket folyosóin találja meg, hanem tárolni fogja és megtalálja a hűtőszekrényben. Friss falatok lesz az új trend a boltokban, különféle iható levesek és mindenféle mártások formájában.
Ezeket az új lehetőségeket is egész ételek felhasználására fogadnak, nincs ismeretlen összetevők listája.