Mit és hogyan fogunk enni a New Times világjárvány után EL PAÍS EL PA-ban; S
Az élelmiszer-szállítás növekedése a koronavírus-válságot kiváltó új fogyasztási szokások egyik pillére: egészséges és helyi termékek online vásárlása
Hatalmas élelmiszer-vásárlások az interneten keresztül, egyértelműen előnyben részesítve a helyi kereskedelemben kapható egészséges termékeket. Ez a fogyasztási tendencia, amelynek szakértői előrejelzése szerint Spanyolországban évekig kell gyökeret verni, mindössze két hónap alatt érvényesült a koronavírus által bevezetett új minták miatt. A válság kezdete óta és április végéig az online értékesítés 86,6% -os növekedést halmozott fel a Nielsen tanácsadó cég adatai szerint. Ez a csomagküldemények jelentős növekedését vonja maga után, amelyet az UNO Logisztikai Szövetség 50% -kal többet számlál, és a fekete péntek szintjére helyezi.
A szakemberek nem lassan rávilágítottak arra, hogy ezek a szokások, amelyek nem hagyják abba a média oldalainak elfoglaltságát, megérkezése hogyan változtatja meg magunk táplálékát és főleg több ezer kkv üzleti modelljét. De melyek a legfontosabb szempontok annak megértéséhez, hogy mit és hogyan fogunk enni a következő években?
Egészségesebb étrend
A járvány tudatosította bennünket az egészségesebb élet fontosságában, és hogy fenntarthatóbb forrásból származó egészségesebb termékek felé fordulunk. Az étrend olyan változata, amelyet a covid-19 spanyol étkezési szokásokra gyakorolt hatásairól szóló legújabb Fooduristic-jelentés jelez, és amelyben számos szakértő vesz részt. "Az étrend változik, például a közösségi hálózatokon megosztott receptek hatására, vagy akár azért, mert a családi receptek távoliak voltak. Ezáltal az iparnak sokkal figyelmesebbnek kell lennie az új igény iránt, hogy képes legyen érvényesülni és hatékonyan kielégíteni", mutasson a dokumentumra.
Az egészséges és fenntartható termékek keresése arra késztette a spanyolokat, hogy a helyi termelők ételeit válasszák, amit az elmúlt hetekben sokan látták, hogy az eladásaik megduplázódtak - derül ki a Kantar tanácsadó cég adataiból, amelyek kiemelik, hogy a lakosság 73% -a részesíti előnyben őket. . Olyan szakemberek, mint Verónica Reyero, az Antropología 2.0, a társadalomtudomány üzleti alkalmazásával foglalkozó ügynökség társalapítója, rámutatnak, hogy ez a döntés a fogyasztói szolidaritás ténye az üzleti szövet gazdasági fellendülésének támogatása, és ragaszkodik ahhoz, hogy megoldás a közeledő gazdasági válság csökkentésére. "Fontos, hogy a fogyasztók tudják, hogy a kis boltban történő vásárlás azt jelentheti, hogy például a tulajdonos fizethet a magánórákért az egyik gyermekének. Mindannyian nyerünk" - mondja Reyero, hozzátéve, hogy a ezek a kicsik.vállalkozások online boltot nyitnak.
Correos Market, lehetőség a helyi termékek megsegítésére
Egy helyi gyártó számára lehetetlen feladat lehet az interneten eladni a semmiből és a koronavírus gazdasági válság közepette. Ezért és e vállalkozók megsegítése érdekében a Correos felajánlja Correos Market szolgáltatását, egy olyan piacteret, amellyel a csomagküldő társaság már a COVID-19 válság előtt segített a helyi vállalkozásoknak, és most újra aktív, hogy további segítséget nyújtson a megszerzéséhez. ezek a vállalkozások visszatérnek a normális helyzetbe. A csomagküldő társaság a #ParaEsoEstamos kampány révén felajánlja a helyi kistermelőknek, hogy termékeiket könnyebb és biztonságosabb módon forgalmazzák és nyilvánosságra hozzák. A Correos 2396 irodáját használja az egész országban, ami megkönnyíti a csatlakozást és lerövidíti a rendelési időket. Már 390 vállalkozás van, amely része a piacának, és összesen több mint 3000 terméket kínálnak, a kézművességtől kezdve az ökológiai lisztig. A szállítás Spanyolország egész területén költségmentesen történik, ami plusz mind az ügyfelek, mind a vidéki kisvállalkozók számára. Júniustól ezek a termékek bővítik piacukat, mivel a Correos Market Portugáliában is értékesíteni fog.