Mit esznek a futballisták - Fondo de Olla
Fondo de Ollában már foglalkoztunk az étel és a labdarúgás asszociációjával. Ebben az esetben új munkatársunk, a szállodaiparban nagy tapasztalattal rendelkező Tato Chaves anekdotákat mesél el nekünk, és részletesen ismerteti a futballisták étrendjét.
A futballpálya tele van olyan anekdotákkal, tapasztalatokkal és gasztronómiai tapasztalatokkal, amelyek alig jutnak el az emberekhez, akár információhiány, akár titoktartás miatt, amelyben a különböző futballcsapatok koncentrációja fennáll. Miután elkezdődött az új verseny (Initial), kevés szó esik arról, hogy kik azok a menük valódi alkotói, amelyeknek optimális körülmények között kell tartaniuk a játékosokat ahhoz, hogy kielégítő teljesítményt nyújtsanak a pályán.
Egyrészt vannak a Nutrition végzettségűek, akik felelősek a játékosok által elfogyasztandó ételek és italok tervezéséért, szervezéséért és ellenőrzéséért, valamint a megfelelő ütemtervekért, amelyeket a korábban megadott általános utasítások alapján be kell tartani. a mérkőzések. Ebben a csoportban meg kell említenünk Karina Gavini, jelenleg Godoy Cruz de Mendoza-ban és korábban a győztes Boca de Carlos Bianchi-ban, valamint Juan Quesada, az Arsenal de Sarandн-ból származó szakembereket.
Az út túloldaláról olyan orvosok (traumatológusok, kineziológusok, klinikusok) jelennek meg, akik általában társadalmi szerepet játszanak koncentrációkban, vagy egy adott intézményhez tartozó ablakot használnak ablakként munkájuk elvégzéséhez egy tanácsadóban. Hangos esetekként Dr. Cahe van, aki híres lett arról, hogy Diego Maradonát kezelte. Vannak olyan kiváló tudósok is, mint Dr. Batista. De ráadásul olyanokkal is találkozunk, akik reggeli közben újságot olvasnak, nincsenek jelen az ebéd, az uzsonna és a vacsora közben, és alkalmanként a szállodában tartózkodnak a szeretőjükkel. Ismerek egyet közülük, aki arroganciájával és arroganciájával egy 5 csillagos szálloda Étel és Ital személyzetétől követelte a már előre kialakított menük állandó változtatását. Ennek az orvosnak volt szerencséje, hogy csapata nem szállt le a Nemzeti B-be a promóció utolsó fordulójában.
Általában a futballisták olyanok, mint a gyerekek: tudják például, hogy nem szabad kiflit enni, de igen. A Deportivo Espaсol múltjával rendelkező kapus a reggelinél nyíltan elmondta: "Mivel három kiflit eszem, nem fogok jobban vagy rosszabban játszani".
Az argentin futball egyik nagyszerű, jelenleg európai csapatában dolgozó technikai személyzete áttekintette és ellenőrizte menedzsereinek tevékenységét, egy szekér uzsonnával (mandula, dió, mazsola, szeletelt gyümölcs, narancslé és grapefruit, turmixok és pudingok) a játék előtti este 23: 00-kor. Emlékszem egy nagyszerű médialejátszó és egy tetves szakember esetére, akiknek másnap 12 órakor kellett játszaniuk, és anélkül hagyták el a szállodát, hogy bármit is vettek volna és nem ettek volna, mivel inkább a Play Station-ig játszott a picit órák reggel. Sok támogató tanúskodik arról, hogy a tokiói Hard Rock Caféban, az Intercontinental döntőjének előestéjén nagyon intonálva látták a River Plate csapatát, amelyet később 1996-ban elvesztettek az olasz Juventus ellen.