Mit evett a nagy Galilei
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Ossza meg, mit evett a nagy Galilei?
Galileo Galilei, ragyogó matematikus és csillagász a 16. századból, nagyszerű ételszerető is volt, a kiemelkedő Ramón Núñez elmondása szerint Bertolt Brecht „Galilei élete” című krónikájában. Ebben az érdekes történetben tudatosít bennünket és részt vesz a szokásokban és a kulináris szokásokban a nagy Galileo idején.
Sok más érdekesség és anekdoták mellett Ramón megosztja velünk azt, ami szerinte az egyik lehet a kiemelkedő tudós kedvenc receptjei. Ez a kalóriatál polentával töltött liba, és ez így szól:
Egyfajta előkészítéssel kezdjük főzet almával, hagymával, libamájjal és szárított szilval, jól megvágva, egy olívaolajos rakott tálba visszük. Hozzáadunk zúzott mandulát, tejbe mártott kenyeret, 3 felvert tojást, fahéjat, cukrot és egy pohár pálinkát, mindent jól összegyúrunk és az állat kitömött a kapott keverékkel. Sózzuk, és tegyük a nem túl erős sütőbe legalább 3 órára.