Mit; funkcionális élelmiszerek és cu; egészségügyi előnyeik
Amikor arról beszélsz egészséges étel, a szakemberek nemcsak arra utalnak, hogy kerülik azokat a termékeket, amelyek olyan betegségek kialakulásához kapcsolódnak, mint pl elhízás, cukorbetegség, rák, többek között; hanem a funkcionális ételek rendszeres fogyasztása is.
A Mayo Klinika szerint, funkcionális élelmiszerek "azok, amelyek az alapvető táplálkozáson túl is pozitívan hatnak az egészségre. Ügyvédeik szerint elősegítik az optimális egészséget és segítenek csökkenteni a betegségek kockázatát. ".
A gyógyszerportál meghatározza, hogy a funkcionális táplálék egyértelmű példája a zab. Ebbe a csoportba tartozik, "mivel oldható rostot tartalmaz, amely csökkentheti a koleszterinszintet".
Ebben a tekintetben a táplálkozási szakember María Fernanda Jara a Daily Foods-tól azt tartotta "a funkcionális ételek fogyasztása kiegészíti a kiegyensúlyozott étrendet. Olyan termékek, amelyek beépíthetők a normál étrendbe, amikor egészségre törekszenek ".
A szakember hangsúlyozta, hogy a funkcionális ételek könnyen hozzáférhetők, és minden igénytől függően a teljes lakosság elfogyaszthatja őket. Ebben a kérdésben azzal érvelt, hogy például a terhes nőknek vasban, kalciumban és E-vitaminban gazdag ételekre van szükségük; míg a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő személyek számára a rostfogyasztás ajánlott.