Mit; funkcionális élelmiszerek és mit; n-nek el kellene vinnie őket
Egyre többen keresnek egészségügyi bónuszt abban, amit esznek. A funkcionális ételek segíthetnek ennek elérésében ... de változatos és kiegyensúlyozott étrendben is.
Eva Mimbrero, az egészségügyre szakosodott újságíró
2019. november 15, 22:32
Tojás omega 3-mal, margarin fitoszterollal, joghurt kalciummal és vitaminokkal ... néhány funkcionális étel, amelyek könnyen megtalálhatók bármelyik szupermarketben.
Valójában az ilyen típusú termékek kínálata növekszik és jobban elfogadja a spanyolokat, amint azt a Mercasa által készített 2018. évi Food in Spain jelentés kiemeli.
A fogyasztók az étrend révén „gyors” egészségügyi előnyöket keresnek
"Látható volt, hogy Spanyolország Finnországgal, Svédországgal, Hollandiával, Lengyelországgal és Ciprussal együtt az egyik legnagyobb funkcionális termékek fogyasztója Európában (1)" - mondja. Aida Serra, az UOC táplálkozási és egészségügyi mesterképzésének előadója.
Hozzáadott hozzávalókkal ... vagy sem
Ha funkcionális ételre gondol, az biztosan eszébe jut olyan termék, amelyhez valamit hozzáadtak hogy előnyös legyen az egészségre. És sokan valóban megfelelnek ennek a tulajdonságnak, de nem mind.
- Néhány természetes módon tartalmazzák az összetevőt, mint például a kurkumin a kurkumában.
- Másokban ahelyett, hogy valami újat beépítenének, egyes vegyületei eliminálódnak: Ez történik a laktózmentes tejnél.
Az övék egészségre gyakorolt hatása számos, az alkotóelem típusától függően: jobban használja ki a kalcium előnyeit, állítsa helyre a bélflóra ...
9 reggeli, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet
- "Nagyon gyakoriak ételek, amelyek zabból származó béta-glükánokat tartalmaznak vagy növényi fitoszterolok, amelyek jót tesznek a vér koleszterinszintjének szabályozásában "- mondja a szakember.
- "Széles termékválasztékot is találunk vitaminokkal, kalciummal vagy rostokkal dúsítva, vagy akár ezek kombinációi ”- teszi hozzá az UOC professzora.