Mit jelentenek valójában a porított zselatin
A zselatin egyike azoknak a desszerteknek, amelyeket a diéták alacsony kalóriatartalma miatt megengednek, minden mellett könnyű, finom és tökéletes az ételek kíséretében. Természetesen ezerféle zselatin és változat létezik, de. Ismeri a porított zselatin valóságát?
Igen, az a kocsonya, amelyet a szupermarketben vásárol, és amely 100 gramm mágikus port tartalmaz, amely egy literes és nagyon könnyen elkészíthető, az a zselé, amely gyakorlatilag tökéletes azok számára, akiknek kevés az idejük.
Ha meg akarja tanulni, hogyan készítsen kocsonyát a semmiből, nézze meg ezt a videót!
A zselatin előállításának kereskedelmi lehetőségei között szerepelnek: ízesített zselatinok cukorral keverve, zselatinok természetes édesítőszerekkel, mások mesterséges édesítőszerekkel és mások ízesítés nélkül (tiszta zselatin).
Másrészt léteznek zselatin utánzatok előállítására szolgáló ízporok is, amelyek tartalmazzák: karragént, alginátokat, gumikat, cukrot vagy édesítőszereket, aromákat és színezékeket.
Mint tudják, vagy nem, a zselatin egy állati eredetű fehérje, amely a zselatinnak konzisztenciát ad.