Mit kell enni a COVID-19 járvány előtt, alatt és után - Infobae
Az étel alapvető szerepet játszik táplálkozásunkban és egészségünkben, napi szempontot is jelent, amely lehetővé teszi a szocializációt, és egyes esetekben pszichológiai szabályozó mechanizmus
A A COVID-19 betegség terjedésének és az egészségügyi rendszerre gyakorolt hatásának lassítására tett intézkedések a népesség dinamikájának változását is javasolják különböző területekről nézve, a társadalmi, gazdasági, politikai, oktatási, kulturális, vallási és az élelmiszer-összetevők között.
Ebben az értelemben, bár az étel alapvető szerepet játszik táplálkozásunkban és egészségünkben, az is mindennapi szempontot jelent, amely lehetővé teszi a szocializációt, és egyes esetekben pszichológiai szabályozó mechanizmus olyan helyzetekben, amelyekben nincs kontroll, mint például a világszerte jelenleg tapasztalható világjárvány esetében.
Az étkezési viselkedés változásai
Életmódunk és a helyzet által generált bizonytalanság részeként, különféle negatív érzelmeknek vagyunk kitéve, például stressz, szorongás, fáradtság, aggodalom, harag vagy félelem, amelyek hozzájárulhatnak az élelmiszer-fogyasztás mennyiségének, változatosságának és gyakoriságának megváltoztatásához, másrészt elősegíthetik a kényelmi élelmiszerek önkéntelen keresését Az "étvágy", egy sokdimenziós koncepció következménye, amely érzelmi szempontokat tartalmaz, intenzív étkezési vágyakká, meghatározott ételek kereséséért vagy "vágyakozásáért"., az élelemmel kapcsolatos állandó gondolatok és fokozott érzékenység az olyan fiziológiai ingerekre, mint a nyálképzés.
Hasonlóképpen, az élelmiszerek kínálatára, hozzáférhetőségére vagy hozzáférhetőségére gyakorolt hatások, a vásárlási szokások olyan változásai, amelyek kisebb termékválasztékot javasolnak, vagy amelyek a hosszabb eltarthatóságú termékeket, a napközbeni étkezési lehetőségek nagyobb számát kedvelik, változások a fizikai aktivitás és az alvás gyakorlása egyéb tényezők, amelyek egészségtelen étrendhez vezethetnek, amelynek jellemzője az, hogy magas az energia, gazdag zsírban, egyszerű szénhidrátban és nátriumban, alacsony rosttartalmú, ami hatással lehet az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és más krónikus degeneratív betegségek jelenlegi problémáira, és viszont veszélyeztethetjük magunkat, különösen a kiszolgáltatott lakosság körében, az informális gazdaságon alapuló jövedelemmel rendelkező szegmensekben és azokban, akik bizonyos fokú szegénységben élnek.