Mit kell tudni a Fitness Vitae ételhulladékról
Világszerte évente pazaroljuk az előállított élelmiszerek egyharmadát, mintegy 1 300 000 000 kilót. Az otthoni hulladék csökkentése nemcsak a bolygónak, hanem az egészségének és a zsebének is előnyös.
Képzelje el, hogy minden munkájával megszerzett 100 dollárért 33 dollárt kell kidobnia a kukába.
Elfogadhatatlan lenne, igaz?
Évente azonban ezt tesszük az étellel: globálisan a fogyasztásra szánt élelmiszerek egyharmadát, mintegy 1 300 000 000 kilót pazaroljuk el. 1 forrás
Pénzben kifejezve az elpazarolt élelmiszer értéke 936 000 000 000 USD.
Kalóriában mérve, minden nap 614 kalóriát pazarol minden ember, ami megegyezik azzal, hogy 12 almát dobál a kukába. Évente ez 4300 alma leadását jelentené. Egy évtizeden át tekintve a pazarlás nagysága azt jelenti, hogy pazaroljuk az összes ételt, amely 3 év alatt egy embert táplálhatott volna. Gondoljon csak bele: 3 év elpazarolt étel. 2 forrás
Mexikó esetében minden évben az összes élelmiszer 37% -a pazarolódik el, vagyis 20 400 000 kg, ami elegendő ahhoz, hogy az országban 9,3 millió ember éljen a legszegényebb szegénységben. 3 forrás
Ha elfogadhatatlan, hogy eldobjuk jövedelmünk egyharmadát, miért tesszük azt az erőforrással, amely fenntartja az életünket?
A legtöbbet pazaroljuk mi, a fogyasztók
Az élelmiszer az egész ellátási láncban pazarolódik, kezdve a szántóföldi termesztéstől egészen otthonunkig.
Aggasztó dolog, hogy a fejlett országokban, A hulladék 40-52% -át mi, fogyasztók hozzuk létre, amire vásárolunk, majd eldobjuk fogyasztás nélkül, vagy amit pazarlásnak engedünk. 4 forrás, forrás
Például az Egyesült Államokban és Európában minden ember évente 95 és 115 kg közötti ételt pazarol el. 5 forrás
És amit leginkább pazarolunk, az táplál minket a legjobban: gyümölcs és zöldség.
Az erőforrások ilyen pazarlása nemcsak a zsebünkre, hanem a környezetre is kihat.
A hulladék százalékos aránya az egész ellátási láncban,
a mezőtől az otthonig
A fejlett országokban.
Az élelmiszerpazarlás hatása
Az élelmiszer pazarlása nem csak azt jelenti, hogy pénzt és ételt kell kidobni, ami táplálhatott volna minket, hanem környezeti és társadalmi költségeket is jelent. Konkrétan hozzájárul az éghajlatváltozáshoz, valamint a víz és a föld nem megfelelő felhasználásához.
A pazarolt élelmiszerek nagy része hulladéklerakókba kerül, és ennek nagy része üvegházhatású gázokká alakul át, például CO2-ként és metánné.
Például az elpazarolt élelmiszerek éves szénlábnyoma 3,6 gigatonna CO2. Ez megegyezik a 782 000 000 autó által kibocsátott kibocsátással, az Európában és Amerikában forgalomban lévő autók számával. 6 forrás
Ha az elpazarolt élelmiszer egy ország lenne, akkor ez a harmadik legszennyezőbb lenne a világon, csak Kína és az Egyesült Államok mögött.
Ha a vízhasználatra összpontosítunk, a globális élelmiszer-pazarlás az édesvíz-felhasználás 25% -ának vagy 250 köbkilométernek az elpazarlását jelenti, ami az 1,7 Holt-tenger vízmennyiségét jelenti. 7 forrás
A földhasználatot tekintve az elpazarolt élelmiszer körülbelül 1,4 milliárd hektárnyi területet foglal el, ami az összes mezőgazdasági célú terület 28% -át teszi ki. Ez egyenértékű lenne Dél-Amerika területének megművelésével ... majd a termény elégetésével. 8 forrás
A hulladék éves hatása
Hogyan csökkenthetjük a hulladékmennyiségünket (és pénzt takaríthatunk meg, és egészségesebb étkezést tehetünk közben)
Kinyitjuk a hűtőszekrényt: látunk két zöldséget, a néhány nappal ezelőtti rizst és a maradék szardínát, és azt gondoljuk: