Mit kell tudnia egy táplálkozási edzőnek
Ön edző, de nem táplálkozási szakember? Gondolkodott már azon, hogy mit kell tudni egy edzőnek a táplálkozásról? Ha igen, olvassa el ezt.
Tartalomjegyzék
Bevezetés
Bár az edző munkája a sportoló fizikai felkészültségére összpontosít, míg a dietetikus-táplálkozási szakember munkája az egyén táplálékába és táplálkozásába való beavatkozáson alapszik, mindkettő közös az emberek egészségével.
Emiatt elengedhetetlen, hogy a dietetikus-táplálkozási szakember alapja legyen a képzésnek, és hogy az edző rendelkezzen a táplálkozással kapcsolatban, mivel ily módon a beteg/sportoló által kapott tanácsok sokkal teljesebbek és hatékonyabbak lesznek.
Valójában bizonyos esetekben az ismeretek hiánya azon a területen, ahol nem vagyunk szakemberek, keresztezi az ellentmondásos üzeneteket, amelyek nem tesznek mást, csak összekeverik az ügyfelet.
Ezért ebben a cikkben elmagyarázzuk, mit kell tudni egy edzőnek a táplálkozásról, de nem a dietetikus-táplálkozási szakember szerepét kell felvállalnunk, hanem hogy ezzel jó szinergiát biztosítsunk.
Táplálkozási szempontok, amelyeket az edzőnek tudnia kell
- A fizikai aktivitásra alkalmazott fiziológiai alapismeretek
Az oktatónak az elvégzendő fizikai aktivitástól függően tudnia kell, hogy melyik energiarendszer dominál, és hogy az ételek hogyan avatkoznak be mindegyikbe.
Például, ha a sportoló hosszú távú (főként glikolitikus) állóképességi tevékenységet végez, az edzőnek tudnia kell az elegendő szénhidrátellátás fontosságát az étrendben, hogy megakadályozza a glikogénkészleteinek idő előtti csökkenését, negatívan befolyásolva a teljesítményt.
- A kiegyensúlyozott és egészséges étrend jellemzői
A kiegyensúlyozott étrendnek teljesnek kell lennie, vagyis garantálnia kell a makroelemek (fehérjék, szénhidrátok és zsírok) és a mikroelemek (vitaminok és ásványi anyagok) megfelelő ellátását, megfeledkezve a megfelelő hidratációról és a rostfogyasztásról.
Ezen túlmenően ahhoz, hogy egészséges legyen, fedeznie kell az esetleges táplálékhiányokat, megakadályozva bizonyos patológiák megjelenését és garantálva ezzel a jó sportteljesítményt.
Ily módon kiemelnénk a gyümölcsök és zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek, a sovány húsok, a baromfi, a tojás, a dió és a magvak fogyasztásának fontosságát, az egyes emberek energiaigényén belül. Ezt a témát a következő szakaszban fogjuk kidolgozni.
- A sportoló energiafelhasználásának becslése
A személy teljes energiafogyasztása a nyugalmi alapanyagcsere (a test létfontosságú funkcióinak fenntartásához szükséges energia), az étel által kiváltott termogenezis (az élelmiszer megemésztéséhez és tápanyagainak asszimilálásához szükséges összeg) és az aktivitási tényező összege.