Mit kell vásárolnia az egészség megőrzése érdekében, és a koronavírus karantén CNN egyéb szabályai
11:13 ET (16:13 GMT) 2020. március 17
Több a Mundo-tól
Az öt dolog, amit január 13-án tudnia kell: Ma Trump újabb felelősségre vonása miatt szavazunk
Írországban a legmagasabb a covid-19 esetek aránya a világon. Mi romlott el?
A Brexit miatt egy sofőr lefoglalt egy szendvicset a holland határon
Kapcsolódó megjegyzések
Túlélő bezártság szülőként
Ez az amerikai törvény a koronavírus-segélyről
(CNN) - Akár a következő két hétben hazatér a COVID-19 karantén miatt, akár csak egy iskola vagy a munkahely bezárásakor próbálja túlélni, nagy valószínűséggel korlátozza vagy elkerüli a piachoz vezető utakat.
Tehát felteszi magának a kérdést: melyek a legjobb élelmiszerek, amelyeket vásárolhat, ha tudja, hogy otthon ragadt? Lehetséges-e tápláló étrendet fogyasztani?
Nos, itt van egy jó hír: prioritássá teheti a táplálkozást, és ez még fontosabb, ha az immunrendszere sérülhet.
"Bár kissé eltérhet a normálistól, mégis egészséges lehet táplálkozni, ha otthon ragadt." - mondta Alyssa Pike, bejegyzett dietetikus és a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács táplálkozási kommunikációjának vezetője. „Az olyan stabil ételek kiválasztása, mint konzervek, tészta, rizs és hüvelyesek, valamint a fagyasztószekrény használata, ahol kenyereket, húsokat, zöldségeket, gyümölcsöket és egyebeket tárolhat, nagyszerű módja annak, hogy jóféle változatosságot biztosítson az a piac korlátozott ».
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyek nemcsak táplálóak, hanem sokoldalúak is. Egyedül fogyaszthatók; más összetevőkkel kombinálva a mini-ételek összeállításához; vagy különféle receptek alapjaként használják.
Ne feledje, hogy nem szükséges az összes készletet megvásárolni a helyi szupermarketben. "Jelenleg nincs arra utaló jel, hogy az élelmiszer-kiskereskedők nem tudnák kielégíteni a fogyasztói igényeket" - mondta Pike, és "az is fontos, hogy mások igényeit figyelembe vegyük, és ne vásároljunk túl.".
Tehát csak vásároljon meg, amire valóban szüksége van, és ezek a cikkek egy ideig tartanak, ami kényelmes, ha nem hagyhatja el lakóhelyét.
Mit vásároljon a kamrájához?
Bab és hüvelyesek
Keresse meg ezeket a termékeket a következő boltba történő kirándulás alkalmával, mert ezek nemcsak tartósak, hanem remek kiindulópontot jelentenek egy tápanyagban gazdag ételhez. "A bab és a hüvelyesek kiváló stabil növényi fehérjeforrások" - mondta Pike.
A csicseriborsót vagy a lencsét például keverhetjük salátákkal és tésztaételekkel, vagy felhasználhatjuk levesekbe és pörköltekbe. A kulináris táplálkozási szakember, Jackie Newgent, a "The Clean & Simple Diabetes Cookbook" szerzője és a Lunch Unpacked tanácsadója szerint házi hummus készítéséhez is felhasználhatók.
Konzerv hal
Konzervált vagy vákuumcsomagolt fehérjeforrások, például a tonhal vagy a lazac szintén nagyon táplálóak és lendületet adnak a szív egészséges omega-3 zsírsavainak.
Dióvajak
Ezek nagyszerű fehérjeforrások és egészséges zsírok, és sok ételhez jól passzolnak, a sütiktől és a kenyerektől kezdve az almáig és a banánig Pike szerint. A napraforgómagból készült vaj földimogyoró- vagy fadióallergiás emberek számára megfelelő.
Teljes kiőrlésű tészta és bab, quinoa és barna rizs
Ezek a tápanyagban sűrű szemek, amelyekre fel kell tölteni, és köretként felhasználhatók, vagy fehérjével és zöldségekkel keverve.
Zabpehely
Főzhet zabpelyhet, és hozzáadhat sós összetevőket, például reszelt sajtot, szárított paradicsomot, vagy akár tojást is egy gyors, tápanyagokban gazdag étkezéshez.
És ne feledje, hogy bár a tojások hűtést igényelnek, még mindig "hosszabb az eltarthatóságuk, mint a legtöbb hűtőszekrényben lévő ételnél, és nagyon sokoldalúak is lehetnek" - tette hozzá Pike.
Magas rosttartalmú gabona
A magas rosttartalmú, magas fehérjetartalmú száraz gabonafélék, mint például a Kellogg's K Special Protein Gabona vagy a Kashi's GO gabona alacsony zsírtartalmú tejjel, szintén hasznosak lehetnek mini minétkezésként.
Cukormentes konzerv gyümölcsök és zöldségek
Bölcs dolog továbbá zöldségkonzervek, gyümölcskonzervek és hozzáadott cukor nélküli almaszósz készlete. Ügyeljen arra, hogy öblítse le a konzerv zöldségeket az extra nátrium eltávolítása érdekében.
Ne felejtsd el a konzerv vagy üveges paradicsom alapú szószokat, mondta Newgent: "Nem kell saját mártást készítenie, hacsak nem szeretné.".
Szárított gyümölcsök, pattogatott kukorica és igen, csokoládé
Az aszalt szilva, a kajszibarack, a mazsola, az áfonya és a füge édes vas-, rost- és antioxidáns-forrás. Kombinálhatók dióval, mandulával, kesudióval, pisztáciával, földimogyoróval vagy pekándióval. A napraforgó- vagy tökmag szintén ízletes tápláló lehetőség, felhasználható házi készítésű keverékekhez.