Mit; okra és miért; kell; mint a; add hozzá az ételekhez

Frissítve 2019. november 3, 20:25

okra

Erről a kíváncsi afrikai gyümölcsről beszélünk, amely egyre gyakrabban fordul elő szupermarketeinkben és zöldségeseinkben.

Mi az okra? Ez a név vagy megjelenése ismerősnek hangzik az Ön számára? Valószínűleg hallottál erről a gyümölcsről, amely nagyon hasonlít az alakjához a cukkinihez és a zöldpaprikához. Az Okra (Abelmoschus esculentus) trópusi virágos növény ehető gyümölcs és afrikai eredetű.

Általában az ázsiai konyhában is széles körben használják, ahol a nagyra értékelik levesek és húslevesek sűrítésére való képessége. Belseje, ha felvágjuk, nyálkás anyagot (például nyálkát) termel, amelynek nincs különösebb íze, de ha ezt a vágott okrát több hozzávalóval és húslevessel főzzük, sűrűvé és kellemesé teszi.

Bár megjelenése számunkra ismeretlennek tűnhet, az az igazság, hogy van nagyon hasonlít a borshoz. Úgy értem, a növény virágokat terem, amelyek beporzódnak, a szirmok lehullanak és hosszú zöld gyümölcs jön ki ... ebben az esetben a gombó, de ez a folyamat megegyezik a paprikával, paradicsommal és sok más gyümölccsel, amelyeket zöldségként vagy zöldségként használunk.