Mítoszok és igazságok a tojással kapcsolatban A sárgája növeli-e a koleszterint?

Összegzés

Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.

Test

A tyúk tojás Ez az egyik legegészségesebb állati eredetű étel, amely létezik; Sok olyan tápanyagot tartalmaz, amelyre testünk szükség van, és a gondolattal ellentétben fogyasztása nem nő koleszterinszint a vérben, így naponta fogyasztható.

kapcsolatban

Gazdaságos, tápláló, könnyen szállítható és nem feltétlenül igényel hűtést - emelte ki José Antonio Quintana López, a Állatorvosi és állattenyésztési kar (FMVZ) az UNAM.

Keretében A tojás világnapja, október második péntekén tartott egyetemi hallgató hangsúlyozta, hogy Mexikó az első világfogyasztó és jó producer; Becslések szerint az országban több mint 150 millió tojótyúk évente körülbelül 300 tojást ad (egyenként), mindezt nemzeti fogyasztásra. A fő termelők a Tehuacán, a Puebla és a Tepatitlán, a Jalisco.

Fehérje alapvetően a fehérben található meg, de a sárgáját is tartalmazó fehérje az egyik legjobb minőségű, hasonló az anyatejhez, mert minden aminosavat tartalmaz. A sárgájában - hangsúlyozta - minden szükséges sűrűségű lipid megtalálható a szervezet.

Azt is tartalmazza zsírban oldódó vitaminok (A, D, E) és természetes pigmentek, mint például a lutein és a zeaxanthin, amelyek szükségesek a látáshoz, mert elősegítik a regenerálódást a szem sejtjei, így segítenek csökkenteni a szürkehályog és a makula degeneráció kockázatát.