Mítoszok és tények az igazi egészséges reggeliről
Egészséges
Az igazi egészséges reggeli messze nem az, amit a média megpróbál eladni nekünk. És nem, ennek kihagyása nem okoz szívrohamot.
Az elmúlt héten egy spanyol eredetű tanulmány került előtérbe, amelyet az összes jelentősebb spanyol, sőt nemzetközi média is visszhangzott: "a reggeli kihagyása ugyanolyan rossz, mint a dohányzás", "a reggeli kihagyása megduplázza a szívroham kockázatát" és egyéb hasonló jellemzőkkel rendelkező, az igazi egészséges reggelire utaló címsorok.
Kezdjük azzal a nyilvánvaló ténnyel mutatós címsor nélkül senki sem olvassa el a cikkét, és úgy gondolom, hogy ebben az esetben ezek a médiumok szinte mindegyikét szenzáció érte. Most viszont mindegyikben a tanulmány tartalmát helyesen magyarázzák (ezért kell mindig a címsoron túl olvasni, bár manapság kevesen).
Ma nem csak ezt a tanulmányt, hanem néhányat is áttekintünk, feltárva, milyen is egy egészséges reggeli, miért nem igaz, hogy ez a nap legfontosabb étkezése, és mi igaz abban, hogy "rossz" kihagyni a reggelit.
Milyen egy igazi egészséges reggeli
Bár ma is az élelmiszer-marketing folyamatosan adja el nekünk azt a szokásos egészséges reggelit Ez egy pohár tejből (vagy egy kávéból), pirítósból vagy néhány gabonaféléből, és néha (a reklámok szerint) egy narancsléből áll, a valóság az, hogy a dolgok nem olyan egyszerűek. Ezen ételek egy része jó reggelit jelent, de bizonyos változatokkal, amelyeket figyelembe kell vennünk.
Például, reggeli müzlik hogy ipari szinten adnak el nekünk gazdag hozzáadott cukrokban. Annak ellenére, hogy megpróbálnak eladni nekünk, hogy más tápanyagokkal vannak gazdagabbak, mégsem a legjobb megoldás, mivel az ideális az lenne, ha megtalálnánk ezekben a tápanyagokban gazdag ételt anélkül, hogy mesterségesen kellene hozzáadni a további eladáshoz. A maga részéről tudjuk, hogy az jobb gyümölcsöt és nem gyümölcslevet fogyasztani, hát az gyümölcslé gazdag szabad cukrokban Y a többi gyümölcs eldobását eredményezi, így megfoszt bennünket minden egyéb tápanyagtól és rosttól ezekből az ételektől.
A igazi egészséges reggeli pontosan megegyezik minden más élelemmel: bele kell tenni szénhidrátok, egészséges zsírok és fehérjék. Mint láthatjuk, a reggeli-reklámozás kommentált túlsúlyban vannak szinte teljes egészében a hidrátok (fehér kenyérsütemények, gabonafélék, amelyek általában cukorban gazdagok, gyümölcslevek ...).
Mit hozzon egy egészséges reggelivel
A valóság az, hogy a Jó reggeli egészséges Más összetevőkből kell állnia:
- Teljes kiőrlésű gabonák: zabpehely vagy tönkölypelyhek, vagy pirítós rozskenyér vagy tönkölykenyér, többek között.
- Fehérjék: Serrano sonka, füstölt lazac, pulykamell, friss felvert sajt vagy cukrozatlan joghurt, vagy akár dió, például mandula.
- Egészséges zsírok: Az olívaolaj csepegtetése pirítósra, vagy szárított gyümölcsök, például dió, és még egy oldal is, mint a friss avokádó vagy guacamole.
Végül társíthatjuk ezeket az összetevőket mások gazdag tápanyagokban, mint pl magvak. A len, a szezám vagy a fahéj jó választás, mivel extra rostot és egészséges zsírokat (ebben az esetben többszörösen telítetlen zsírokat) kapunk.