Mona de Pascual, húsvéti desszert Sergio receptje
A a mona de pascua egy hagyományos húsvéti desszert nagyra értékelik hazánkban. Ez egyfajta torta, amelynek tetején egy tojás van, majd elmondjuk, miért rakják le a tojást. Nagyon jellemző a valenciai közösségre és Murciára, de jelenleg az egész országban megvan.
Ez a húsvéti desszert nagyon emlékeztet a roscón de reyes-re, mert narancsvirág-vizet tartalmaz. A narancsvirág víz A narancsvirágnak a narancsfáról történő lepárlásával állítják elő. Remek aromájú, és sok desszertben használják, például a roscón de reyes-ben, az Almudena koronában vagy a tipikus svájci zsemlében, és természetesen ebben a húsvéti torta receptjében.
Ezt a receptet nyugodtan kell megtenni, mert ehhez a előléptetés és két levadó. Azt tanácsolom, hogy péntek estétől kezdve készítse el, hogy vasárnap megsüthesse, és húsvét vasárnap élvezhesse, akkor kell megenni (hagyományosan).
A a mona de pascua eredete az arab gasztronómiában van. A mona de pascua mounnát jelent, amely "szájjal való ellátás", ezt a desszertet a muszlimok kínálták vendégeiknek. Hagyományosan hazánkban a keresztapa húsvét vasárnap ad monas de pascua keresztfia számára, hogy vegye azt a vasárnapot és húsvét hétfõt.
Miért a húsvéti tojás a húsvéti majomban?
Mindannyian tudjuk, hogy a nagyböjtben nem lehet húst enni, mert a középkorban sem volt szabad tejet és tojást enni, ezért a házakba tojásokat festettek, és amikor húsvét vasárnapja elfogyasztotta őket, ez a hagyomány ma is fennáll a jelenben.
Egyes régiókban már vannak olyan hagyományos csokoládétojások, amelyeket ezer módon készítenek a cukrászdákban, valamint mindenféle csokoládéfigurák.
Ezt a desszertet könnyű elkészíteni, de a roscónhoz hasonlóan sokáig elkészül, mert több élesztője van. Ha úgy dönt, hogy elkészíti a házi húsvéti süteményt, akkor kezdje el dolgozni, mert egy nap és egy kis időbe telik emelt és emelt között.