Monkfish finomságok maggal

Tömör húsa, kevés csontja és finom íze miatt a monkfish az egyik gasztronómiailag legelismertebb fehér hal. Pörkölt, grillezett, párolt stb. támogatja a legváltozatosabb kulináris technikákat. Ebben a receptben az egyik legegészségesebb változatra tippeltünk: párolt és cukkinisávokba csomagolva különféle magokkal.

csontja finom

Tömör húsa, kevés csontja és finom íze teszi a monkfish-t az egyik gasztronómiailag legértékesebb fehér hal közé. Pörkölt, grillezett, párolt stb. támogatja a legváltozatosabb kulináris technikákat. Ebben a receptben az egyik legegészségesebb változatra tippeltünk: párolt és cukkinisávokba csomagolva különféle magokkal.

  • 6 db egyenként 120 g-os óceánhal szelet
  • 2 egység cukkini
  • 1 teáskanál fehér szezámmag
  • 1 teáskanál mustármag
  • 1 teáskanál chia mag
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só