Monkfish Táplálkozási tulajdonságok Hal és kagyló FOGYASZTÓ EROSKI

A monkfish egy fehér hal, amely magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaz. A fehér halak csoportjába tartozik - zsírtartalma 2 gramm/100 gramm ehető adag. Ezért, ha finoman főzik, felesleges zsír- és kalóriamártások nélkül, ez a hal ideális súlykontroll diétákhoz vagy emésztési rendellenességek esetén.

kagyló

A monkfish különféle vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, bár ezen tápanyagok egyike sem tűnik ki a többi hal közül. A vitaminok között vannak olyan B csoportok, mint a B1, B3 és B9. Ez utóbbi az egyetlen, amelynek tartalma kiemelhető. A B9-vitamin érdekes funkciói között szerepel a vörös- és fehérvérsejtek termelése és érése, valamint a genetikai anyagok szintézise.