Mosaikó (μωσαϊκό), Kormos (κορμοσ), szalámi (σαλάμι) vagy Dulce (Γλυκό)

Merüljön el a konyhám titkaiban és történeteiben.

  • Kapcsolatot szerezni
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Egyéb alkalmazások

Mosaikó (μωσαϊκό), Kormos (κορμοσ), szalámi (σαλάμι) vagy Dulce (Γλυκό)

Ez annak a történetnek a története, amely tavasszal akart lenni, és nem volt az.

A múlt héten a tavaszt, a majdnem nyarat jobban éltük meg, bár a szívünkben nagyon világos volt, hogy a tél még mindig van néhány hét velünk, bármennyire is a sarkon van a tavasz hivatalos érkezése.

Mindazoknak, akik óvatosak voltak, kabátokat és csizmákat tartottak, most vissza kell őket vinniük a szekrény hátsó részéből, ahová cipőt és könnyű kabátot kell visszaadniuk. Jómagam visszatettem a kesztyűmet, és kétszer körbejártam a sállal a nyakamon. Az eső megint meglátogatott minket, és a közeli csúcsokon még a hó is megjelent, így nem az a cél, hogy minden esélygel szembe menjünk, és ragaszkodjunk a párás ruhákhoz a késői influenza elkapásának árán.

A ma elhozott recept a tavasz és a jó idő illatát illeti, mert az elkészítéséhez nem szükséges sütő, de biztosíthatom Önöket, hogy hűvös időben fogyasszuk a legjobban, nehogy megolvadjon és foltos maradjon a kezünk, bár biztos vagyok benne, hogy több mint az egyik importál egy kis csokoládét.

Ez a felkészülés már régóta a lejtőimon van. Tavaly karácsonykor nap mint nap azt is láttam, hogy az egyik blogban megjelent, amelyet általában meglátogatok, de csak akkor, amikor Maria Zannia-val megláttam a Canal Cocina Cocina Griega című műsorában, úgy döntöttem, hogy nem halasztom tovább, és tegye meg a lehető leghamarabb.

Nagyon szeretem a görög konyhát. Valójában a mediterrán medence összes konyháját szeretem, de különös előszeretettel alkalmazom a görögöt, mivel ez jó emlékeket idéz fel a görögországi nyaralásaimról. Több receptet készítettem ennek a lánynak, mindegyik olyan sós, amennyire kíváncsi lehet, és mindig is sikeresek voltak, így az édes receptek felé történő ugrás volt a leglogikusabb lépés.

Ez bármi lehet.

Még sértés is.

De nem az. Még egy kép is sokkal többet tisztáz ezer szónál.

κορμοσ

Valóban. A mosaikó az, amit meghatározhatunk egy kolbász vagy csokoládé szalámi. Van egy másik, kifejezetten Szilíciumra jellemző olasz változat, amely abban különbözik a görögtől, hogy porcukoron átviszi, így első látásra a szalámi jellegzetes megjelenését adja, és könnyen (és egyszerűen) trompe l'oeil-vé változtatja. édes) felkészülni.