Most kiderült, hogy minden híresség lefogyott ezen a diétán ... Hah! BuenaVida EL PA; S
Olyan gyakran fordul elő: divatossá válik egy fogyókúrás terv, és az acolyták kijönnek a sziklák alól. Szakértők megvitatják az időszakos böjtöt
A Power Explosive testedzési blogon közzétett, az időszakos böjtöléssel foglalkozó hosszú cikkében Victor, névtelen állampolgár elmondja, hogy soha nem eszi meg a reggelit, délután három órakor kezdődik, és így másnapig. Mark Mattson idegtudós, aki inkább elfogyasztja 2000 kalóriáját hat óra leforgása alatt, szintén rámutat, hogy nincs reggeli. Ez az úgynevezett szakaszos böjt módja, a legújabb hóbortos étrend, amely abból áll, hogy rendszeres ételciklusokat váltakoznak másokkal távollétükben, amelyekről néhány híres bestseller beszél, olyan híres színészek támogatásával, mint pl. Hugh Jackman vagy Benedict Cumberbatch. Az amerikai televíziós műsorvezető, Jimmy Kimmel, az egyik legbuzgóbb követője, biztosította, hogy jelentős fogyását az úgynevezett 5: 2 diéta okozta: vagyis heti öt napon át mindent megevett és a bevitelt 500/600-ra csökkentette. kalória (attól függően, hogy férfi vagy nő) a másik kettőhöz. Egy példa? Reggeli két tojásból sonkával, ebédre halból és vacsorára zöldségből.
A kétnapos diétát (Planet, 2014), Michael Mosley brit orvos és televíziós producer, valamint Mimi Spencer újságíró írta könyvként azt a művet hirdették, amely „Atkins óta a legforradalmasabb étkezési tervet” mutatja be. Két évvel később, bár nem őrzi a zsír- és fehérjekombináció rossz hírnevét (a rossz koleszterinszint növekedése, vízkőmentesítés és veseproblémák, a szakértők elmondták), hívei mégis elkísérik. Például Mosley különféle böjtökkel próbálkozott - például négy naponta 24 óránként levest fogyasztott -, és végül az 5: 2-et választotta. "Nem kell félni az éhségtől, ha ideiglenes" - kommentálta a The New York Times egyik cikkében, összehasonlítva az időszakos böjtöt más vallási rituálékkal, például a ramadánnal vagy a dzom kipippel. Az eredmény? Mosley azt állította, hogy harminc kilót fogyott kilenc hét alatt, csökkentette glükóz- és koleszterinszintjét, és növelte energiáját. A BBC ugyanebben a témában készült Eat, Fast and Live Longer című dokumentumfilmjében Mosley több olyan tudóst is megkérdez, akik az absztinencia előnyeiről beszélnek állatokban és néhány önkéntesben: ezek között súlycsökkenés és alacsonyabb a rák kockázata, és szívbetegség.
Ezen megjegyzések ellenére a Brit Nemzeti Egészségügyi Szolgálat kijelenti, hogy jelentős hiányosságai miatt még mindig nagy a bizonytalanság az időszakos böjtöléssel kapcsolatban. És példákat hozott olyan mellékhatásokra, mint a kiszáradás és ingerlékenység vagy akár a rossz lehelet (ami néhány alacsony szénhidráttartalmú étrend következménye). Ahogy Julio Basulto Marset dietetikus és táplálkozási szakember a csoda diétákról szóló cikkében biztosítja, „áltudományi szakzsargont használnak, amely megpróbálja elhitetni velünk, hogy fogalmunk sincs a táplálkozásról, hogy a promóterek kezébe kerülhessünk, akik útmutatást nyújtanak nekik. a végbél útján. Az 5: 2 arányú étrend nem hatékony és nem biztonságos. A legésszerűbb az, ha böjtölünk tőle. És idézi az Egyesült Királyság legnagyobb egészségügyi portálját, az NHS Choices-t, ahol kijelentik, hogy a fogyás ezen módszerével kapcsolatos tudományos bizonyítékok nagyon korlátozottak. Dr. Mark Mattson szerint azonban az időszakos böjtöt még mindig tanulmányozzák olyan 55–70 éves embereknél, akik prediabetikában szenvednek, és nagy a kockázata az Alzheimer-kórnak, hogy megpróbálják kideríteni, hogy az ideiglenes böjt késleltetheti-e a kognitív hanyatlást.
Határozottan nem minden közönség számára
Carlos Casabona gyermekorvos számára, aki azt írta, hogy Te választod, mit eszel (Paidós), az időszakos böjtnek semmi köze az olyan média diétákhoz, mint a "citrom vagy articsóka, amelyek nem komoly és szigorúan tudományos kritériumokon alapulnak". Az időszakos böjt problémája az, hogy „hosszú távon nem tudjuk, hogy az egészséget milyen károkkal sújthatja, bár sok olyan állatkísérlet van, amely kimutatta, hogy a kalóriabevitel csökkenése az elméleti egyéni szükségletek 20-30% -ával, meghosszabbítja az életet "- mondja Casabona. Az étrend által javasolt bevitel körülbelül 500 kalóriát jelent a nőknek és 600 a férfiaknak az éhezési napokon, ami a WHO által az egészséges emberek számára ajánlott napi mennyiség körülbelül 25% -a. A csökkentés túlzott.
"A cukorbetegek, gyermekek, idősek vagy terhes nők semmilyen esetben sem böjtölhetnek" (Rubio Rodanes)
Mi több: diétának is tekinthető? „Ez egy olyan technika, amelyet az étrendi terv kiegészítéseként alkalmaznak egy adott cél elérésére. Ez mindenekelőtt eszköz ”- kommentálja Laura Saavedra Casanova dietetikus-táplálkozási szakember, aki úgy véli, hogy az időszakos böjt kérdését általában elég nehéz kezelni. "Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy ez segíthet csökkenteni a gyulladásos folyamatokat, elősegítheti a fogyást az izomtömeg fenntartása mellett, javíthatja a vér lipidprofilját, vagy akár korlátozhatja a rákos sejtek növekedését, de óvatosnak kell lennünk ezen állítások megfogalmazásakor." És azt mondja: "Az egészséges életmód fenntartása szempontjából az igazán fontos, hogy helyesen étkezzünk, rendszeresen mozogjunk és minőségi pihenést biztosítsunk".