Moszkvaiak. Asztriai mandula és csokoládé süti
- Ár: 0,5 €/fő
- Kalória/100 g: 390kcal
- Cookie receptek · Csokoládé desszert receptek · Tojás nélküli desszert receptek · Desszert és cukorka receptek
Hozzávalók
- 100 g. nyers Marcona mandula szemekben
- 100 g. fehér cukor
- 100 g. tejszín vagy tejszínhab 35% zsírtartalom.
- 20 g búzaliszt
- 150 g tejcsokoládé (vagy kedvenc csokoládé)
- Sütőpapír
Hogyan készítsünk moszkva sütiket.
Ban létezik Oviedo cukrászda, amely Asztúria egyik leghíresebb tea süteményét készíti. A Gayoso család Négy generáció óta készíti a moszkvaiakat, kézműves módon készített tésztát első osztályú termékekkel, amelyek híre átlépte a határokat.
Eredetileg Luarca-ból származik, és 1926 óta az oviedói San Franciscóban található Rialto cukrászdában található ez az édesség és az általuk készített édességek Oviedo városának referenciapontjai. Biztosíthatom Önöket, hogy a recept egy szabadalmaztatott titok és nagyon jól őrzött, ez a recept hozzávetőleges hozzávetőlegesen hasonlít hozzá, de nem éri el a híres moszkvaiak ízét.
Ha ismert, hogy az ilyen híres tészta összetevői tejszín, egy Marcona mandula minőség és cukor, ezen kívül legjobb csokoládé az utolsó fürdőre. Bár nem pontosan ugyanazok, mint amilyenekben készülnek a Rialto cukrászda, Ezeknek a tésztáknak a receptjét, amelyet ma készítettem, biztosíthatom Önöket, hogy ez meglehetősen közel áll a valósághoz.