My Lovely Food Trdelník házi (édességek Prágában)

Gyúrjuk, hogy golyó legyen, helyezzük egy tálba, fedjük le nedves ruhával, és hagyjuk 30 percig pihenni meleg helyen (a sütőmben van az erjesztési program, amely még mindig 30 ° C hőmérsékletű), ha nem, akkor most kezd hűvös lenni, egy radiátor mellett több mint jó hagyni, hogy a tészta keljen.

Ha megemelkedett, a tésztát a felületre helyezzük, és 2 egyenlő részre osztjuk.
Az egyes részeket körülbelül egy méter hosszúságú tekercset nyújtjuk.

Felforgatjuk a hengerben, mindenekelőtt meggyőződve arról, hogy a tészta teljesen be van-e borítva, és hogy a tészta hegyei a sárga gumiszalagokban vannak-e. A hengert a felületre sodorjuk, kissé ellapítva a tésztát. Ugyanígy járunk el a második tésztatekercsnél is.

---