Nagyon egyszerű és ízletes thai receptek

Szuper könnyű thai receptek

Csirke és brokkoli pad thai

Hozzávalók (2 fő):

100 g rizstészta.
1 hagyma apróra vágva.
1 nem túl érett paradicsom.
2 sárgarépa csíkokra vágva.
4-6 brokkoli virág.
200 g csirkemell, csont nélkül, csíkokra vágva.
2 tojás.
6 evőkanál vizet.
2 darált fokhagyma.
2 evőkanál szójaszósz.
1 evőkanál stevia.
1 evőkanál földimogyoró.
Cayenne vagy bors ízlés szerint.
3 evőkanál olívaolaj 0,4.

készítmény:
Minden thai receptben kényelmes vágni a szezonális zöldségeket, és mindegyiket egy tálba vagy az asztalra lefoglalni. A tojásokat felverjük, és egy tálban tartalékoljuk. Törje össze a mogyorót, amíg porszerű állagú nem lesz, és a végéig tartalékolja.
Forraljuk fel a vizet, és amikor forralunk, főzzük a tésztát 10 másodpercig, kissé merevek lesznek, de ne aggódjon, mert a Pad Thai elkészítésének utolsó szakaszában befejezik a főzést.
Blankolja a brokkoli virágokat, hogy élénkebbé tegye zöld színét, és kissé megpuhítsa őket, így kevesebb időbe telik a főzés a pirítottban.
Tegye a wokot a tűzre, adjon hozzá olajat, és amikor forró, ebben a sorrendben adjon hozzá sárgarépát, fokhagymát, paradicsomot, hagymát és csirkét. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, egy fa spatulával vigye oldalra a wok tartalmát, és az üres felületre tegye fel a felvert tojást, és amikor van, vágja csíkokra.
Ekkor adjuk hozzá a vizet és a tésztát, és alaposan keverjük össze a wok teljes tartalmával. Ízlés szerint adjuk hozzá a szójaszószt, a stevia-t és az erős paprikát. Amint a víz elpárolog, vegye le a tűzről. Tálaláskor megszórjuk az apróra vágott földimogyoróval.

Garnélarák és spenót pad thai

Hozzávalók (2 fő):

100 g rizstészta.
1 hagyma apróra vágva.
1 nem túl érett paradicsom.
2 sárgarépa csíkokra vágva.
Egy marék spenót.
2 evőkanál konzerv vagy természetes babcsíra.
200 g garnélarák.
6 evőkanál vizet.
2 darált fokhagyma.
2 evőkanál szójaszósz.
1 evőkanál stevia.
Cayenne vagy bors ízlés szerint.
1/2 mész- vagy citromlé.
3 evőkanál olívaolaj 0,4.