Nagyon őrült a főzés sült csirke mész, méz és szójaszósz
Ez egy sült csirke recept, amely kissé szokatlan és nagyon gazdag eredménnyel jár. Nagy mennyiségű mártással rendelkezik, kissé édes-savanykás citrusízzel és összehasonlíthatatlan mészaromával.
Tökéletes főételként étkezéshez vagy vacsorához egy különleges napon.
Az összetevőkről.
Ez egy olyan recept, amelynek kevés összetevője van, ráadásul könnyen megtalálhatók. Csirkecombokkal és combokkal egyaránt elkészíthető.
A csirkén kívül csak néhány gerezd fokhagyma, méz, lime, szójaszósz, olívaolaj és cayenne bors szükséges.
| Szója szósz |
Manapság nagyon könnyű megtalálni a szupermarketekben. Kétféle változat létezik: a szójaszósz, amelyet "normálisnak" nevezhetünk, és az alacsony nátriumtartalmú szójaszósz.
Mindenesetre a legjobb olyat választani, amely természetes úton fermentálódott, és nem ipari folyamatok révén.
Mivel a szójabab fermentációs folyamatában sót használnak, a szójaszósz sós. Emiatt ez a recept szinte nem igényel sót, mivel elegendő azzal, amely tartalmazza a "normál" szójaszószt, amelyet a receptben használunk, és még egy csipetnyi.
Akinek alacsony sótartalmú étrendre van szüksége, vásárolhat alacsony nátriumtartalmú szójaszószt, vagy kevesebbet tehet a "normál" szójaszószból.
Az elkészítés módjáról.
A recept elkészítésének módja nagyon egyszerű.
Csak össze kell keverni a csirkét az összes hozzávalóval, tálcára tenni és megsütni.
A legfontosabb, amit szem előtt kell tartani, hogy az első 20 vagy 25 percet alufóliával letakarva kell sütni. Ezt úgy kell megtenni, hogy megakadályozzuk a mártás elpárolgását, mivel a méz karamellizálódhat és megéghet (az eredmény keserű ízű lesz a receptben).