Napi öt adag zöldség, lehetséges, de nehezen beszerezhető CuidatePlus

Senki sem vonja kétségbe, hogy a gyümölcsök és zöldségek az emberi szervezet legegészségesebb táplálékai. De bár az elméletet elfogadták, nagyon kevesen alkalmazzák ezeket az ismereteket, akár időhiány, akár egyszerűen a vágy hiánya miatt. Az étrendre vonatkozó irányelvek azt javasolják, hogy naponta legalább öt adagot fogyasszanak ezekből a termékekből, és bár ez nem túlzott mennyiség, nagyon keveseknek sikerül ezt megtenni.

Reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora, sőt étkezések között a gyümölcsök és zöldségek bármely étkezésbe beépíthetők, és sokféleképpen főzhetők. Így nézve nem tűnik nehéznek az öt ajánlott növényi termék elfogyasztása, de a valóság sokkal bátortalanabb, Spanyolországban az egyének körülbelül 40 százaléka nem fogyaszt két egységet naponta.

"Hazánkban a serdülők átlagos gyümölcsfogyasztása nem haladja meg a napi másfél adagot, és az összeg csökken, ha zöldségről beszélünk" - mutat rá Javier Aranceta, a Spanyol Táplálkozási Társaság (SENC) elnöke.

A probléma akkor jelenik meg, amikor a helyes étkezési szokásoktól való eltérés nem a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz szükséges időhiány, hanem a témával kapcsolatos ismeretek hiánya miatt következik be. "Az egyének nagy százaléka tartja elfogadhatónak a zöldségfogyasztást hetente egyszer, nem pedig napi háromszor" - sajnálja Aranceta. "Bár a tudás nem garantálja a megfelelő iránymutatás betartását, a tudatlanság megnehezíti a helyes étrend elérését".

---