Napraforgó- és kókuszolaj a növekvő sertések étrendjében - Absztraktok - 3tres3, oldal

A zsírszövet gén expresszióját és a zsírsav összetételt az étrendi zsírforrás módosíthatja.

napraforgó

Az étrendben található zsírforrás hatással lehet a vágóállatok lipogén génjeinek expressziójára, és különösen a közepesen hosszú láncú telített zsírsavakra (MCFA), azonban ezt továbbra sem lehet tudni. Jelen tanulmány annak értékelésére készült, hogy a takarmányenergia részleges pótlása MCFA-t és többszörösen telítetlen zsírsavakat (PUFA) tartalmazó n-6 növényi olajokkal módosítja-e a sertésekben a lipogén gének expresszióját és a lipid-anyagcsere egyéb paramétereit. Ehhez 18 keresztezett hím sertést használtak (életkor: 100 ± 5 nap; 17 - 19 kg LW), amelyeket csoportosan (3 állat/toll) tartottak és véletlenszerűen a három kísérleti étrend egyikéhez (6 állat/kezelés ) 60 nap alatt: i. kontroll étrend (CON); (ii) diéta napraforgóolajjal (SO) vagy (iii) diéta kókuszolajjal (CO). Az SO és CO diétákban az energia 10% -át a megfelelő olajok helyettesítették. A kísérlet kezdetén és végén a sonka régióból szubkután zsírszövet mintákat gyűjtöttünk a génexpresszió, a zsírsavösszetétel és a szövettan elemzésére. Ezenkívül vérmintákat gyűjtöttünk a szérum lipidprofil meghatározásához.