Ne hagyja abba a húsevést - Ablogios
Nem vagyok a legjobb ember, aki táplálkozási javaslatokat adna. Mindig mindenkinek elmondom, hogy a változatos étrend a legjobb, az enyém pedig az. Kiegyensúlyozott, amit mondanak, kiegyensúlyozott ... és ez az, hogy ezzel az anyagcserével, ami van, hozzászoktam a rossz étkezéshez. A gonosz pedig többek között túl sok húst jelent. És tudom, hogy ez nem jó, és tudom, hogy még ha hamburgert és krumplit is eszem a kelleténél, akkor is sovány leszek, de ez nem jelenti azt, hogy egészséges lennék. Olyan jó, hogy nem szeretsz, mint én, és jól eszel. A jól étkezés annyit jelent, hogy mindent megesz.
Itt kezdhetnék mindent elmondani, amit a vegánokról gondolok, azokról, akik csak ökocímkével ellátott dolgokat esznek, azokról, akik az X diétát követik (az X az, ami most divat), de nem, azért vagyok itt, hogy a húsról beszéljek. A húsról és arról, amit mondanak a WHO.
Szereted a húst. És szereted a feldolgozott húst. És most féltél. Logikus. Természetesen, ha csak a sajtót olvasnám, azt gondolnám, hogy holnap meghalok. És nem. Azt, hogy nagy mennyiségű feldolgozott hús fogyasztása nem tesz jót az egészségének, mindannyian tudjuk. Azt, hogy a feldolgozott hús fogyasztása többé-kevésbé összefügg a vastagbélrák előfordulásával, talán nem mindenki tudta (most egyértelműen igen), de ez nem újdonság a tudósok számára, és nem újság a WHO számára.
Állítólag az egyetlen dolog, amit a WHO most tett, a korábbi jelentések frissítése volt, az egészet összeállította és nyilvánosságra hozta. A probléma később a médiával jelentkezik, akik elolvassák, amit akarnak. És vigyázzon, soha nem fogom megvédeni a WHO-t, amely az én szemszögemből az epikus hangulatok középpontjában áll.
Hogy emlékeztessen bennünket egy kicsit a korábbi élelmiszerbotrányokra, két példát fogok mondani: tojást és repceolajat.
A tojásokat évek óta démonizálták, mert állítólag növelik a koleszterint. Azt hiszem, emlékszem, hogy kamaszkoromban azt mondták, hogy hetente legfeljebb egy tojás. Nem emiatt anyám (és sok más anya) abbahagyta a nyolc tojásos omlett készítését. Szerencsére manapság a divat elmúlt, és többé-kevésbé mindenki tudja, hogy a tojást enni nem rossz, sőt vannak jó dolgai is, például a fehérjék és a vitaminok hozzájárulása. Ha vannak olyan emberek, akik azt mondják, hogy minden nap van tojás reggelire! A kezdeti ijedtség a 68-as évben következett be. Nos, nem voltunk lassúak megoldani ... majdnem 50 éve!
A repceolaj Spanyolországban az ördög. A legfiatalabbak számára, akik azt gondolhatják, hogy ezt még Spanyolországban sem értékesítik, összefoglalom a történetet: Spanyolországban értékesítették, 1981-ben hatalmas mérgezés történt, állítólag a denaturált olaj fogyasztása miatt (fogyasztásra nem alkalmas), és abbahagyták az eladását, és ez az ördög. Azóta, amint mindannyian tudjuk, az a jó, hogy olívaolajat fogyaszt. Végül bizonyos pletykák szerint nem is az olaj, hanem rovarirtó szer. És természetesen megvannak az összeesküvés-elméleteink, amelyek szerint az olajcégek terve az volt, hogy olívaolajjal béleljék ki magukat. A helyzet az, hogy más országokban, például Németországban vagy Svájcban a repceolajat használják a legtöbb ételhez (igen, szinte naponta fogyasztom), és bár nem olyan gazdag (ízlésem szerint), mint az olívaolaj, mégsem megölt. Természetesen vannak olyan tanulmányok is, amelyek bizonyítják a repceolaj előnyeit.