Négy elterjedt hamis táplálkozási mítosz
Bár sokan közületek már tisztában vannak bizonyos táplálkozási mítoszokkal, amelyeket a táplálkozás területén találunk, és amelyeket számos alkalommal megpróbáltunk tisztázni a Vitónicától, soha nem árt áttekinteni a legelterjedtebb mítoszok a táplálkozás és a testmozgás területén.
A mítoszok általában olyan információforrások olvasásából származnak, amelyek nem bibliográfiai irodalmon alapulnak vagy elavultak, ugyanazon a weboldalon valaha is írtunk információkat egy olyan témáról, amelyről több év után tudományosan éppen az ellenkezője áll, miért Érdekes elolvasni azt is, hogy melyik év a hír.
A szénhidrátok hizlalnak és annak változatai
Továbbra is úgy tűnik, hogy a társadalom által leginkább utált makrotápanyag a fogyás szempontjából a szénhidrát. Bár igaz, hogy egy olyan társadalomban élünk, amelyben a legtöbb termékben túl sok a cukor, és olyan étrendet tartalmaznak, amely egészségtelen, magas szénhidrát- és transz-zsírtartalmú termékeken alapul, nem igaz, hogy minden bajunkért a szénhidrátok a hibásak.
A szénhidrátok önmagukban nem fognak hízni vagy fogyni, elsősorban a kalóriaegyensúlyt kell figyelembe vennünk, bár nem csak a kalóriamérlegre kell gondolnunk, hanem a a tápanyagok eredete, amelyeket a testünk számára biztosítunk.
Időnként már beszéltünk arról, hogy a kilokalória nem kilokalória, és az Nem ugyanaz 200Kcal-t enni pár ipari péksüteményből, mint 200Kcal pár banánból.
Noha a makrotápanyagok tápanyag-összetétele hasonló lehet, az "igazi" ételek kielégítő és emésztő hatása nem azonos az ipari termékekével. A gyümölcsök, zöldségek, zöldségek, húsok és végső soron a természetben megtalálható ételek kielégítőbbek és kielégítőbbek nagyobb termogén hatással van az emésztésre, mint az ipari termékek.