Néhány ok a rovardiétára való áttéréshez

Mindannyiunknak el kell kezdenie a rovarokat az étrendünkbe. Nem szabad feltétlenül csótányokat vagy tücsköket szednünk és úgy fogyasztanunk, ahogyan egy kicsit átengedtük őket a grillen, az Indiana Jones vacsora és a Végzet temploma stílusában.

áttéréshez

Például az amerikai Exo cég krikettliszt fehérjeszeleteket dobott piacra. Vannak rovarmasszával készített sütik is. És ez még csak a kezdet.

A rovarokkal történő étkezés előnyei

  • Nagyon sok fehérjéjük van. Ha a borjúhús 50% -os fehérjetartalommal rendelkezik, a tücsök eléri a 65% -ot. Ezen kívül sok más fontos tápanyagot tartalmaznak, például aminosavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat és telítetlen zsírsavakat. Más szavakkal, ha egy kiló rovart vásárolunk, sokkal több minőségű fehérjét vásárolunk, mint egy ribeye-ben. Míg 100 gramm borjúhús hat milligramm vasat biztosít, egyes rovarok akár 20 milligramm vasat is tartalmazhatnak száz grammban.
  • Könnyű. Számos rovarfaj kevesebb, mint 5 gramm zsír adagonként, ideális a túlsúly elkerülése érdekében.
  • Ökológiai. A gazdaságokban történő felnevelésük során nem keletkeznek gázok vagy hulladékok, mint a hagyományos állatállományban előfordul, bár ennek költségei is vannak.