Német borsóleves (erbsensuppe)

Leírás

Bőséges leves borsóval, zöldekkel, zöldekkel, szalonnával és kolbásszal, amely ugyanolyan megnyugtató, mint ízletes.

Hozzávalók

Utasítás

1. Melegítsük a vajat közepesen alacsony hőfokon egy lábasban, amíg meg nem olvad. Hozzáadjuk a szalonnát és az apróra vágott hagymát. Addig pirítjuk a hagymát, amíg az átlátszóvá nem válik.
2. Hozzáadjuk a zöldségeket, a sárgarépát, a burgonyát, a borsót és a húslevest. A levest nagy lángon addig melegítjük, amíg a húsleves forrni kezd.
3. Adja hozzá a sós és a majoránna keverékét. Csökkentse a hőt, és hagyja, hogy a leves 15-20 percig forraljon, amíg a sárgarépa és a burgonya megpuhul.
4. A szeletelt kolbászt beletesszük az edénybe és 2-3 percig forraljuk.
5. Fűszerezzük a levest sóval, borssal és egy csepp ecettel.
6. A német borsólevest átvisszük egy tureenbe, és forrón tálaljuk.

---