Német kolbászleves - ISTENI KONYHA recept

isteni

Hozzávalók 6 fő számára

  • 200 g kolbász (a legjobb füstölt)
  • 1 nagy burgonya
  • 1 sárgarépa
  • fél hagyma
  • 2 bot zeller
  • 1 nagy paradicsom, hámozott, húsleves
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 120 g káposzta
  • 1 evőkanál vaj
  • só, bors.

A német kolbászleves elkészítése

  1. Megpucoljuk és levágjuk a krumpli és a sárgarépát kis kockákban. A hagymát darabokra és a zellert is apróra vágjuk.
  2. Tettük a Vaj és az apróra vágott kolbászokat a megpucolt és vágott paradicsommal és a köménnyel együtt megpirítjuk. Levesszük őket, és hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket a zsírhoz, megfürdetjük a zöldségeket borító húslevessel és felforraljuk. Fűszerezzük.
  3. Főzzük alacsony lángon 20 percig, a főzés felénél Fejes káposzta vékony csíkokra vágva. Helyezzük a lefoglalt kolbászokat és forraljuk még 5 percig. Forrón szolgáljuk fel.