Nikoise saláta, teljes egytálétel - Cristina Galiano

Nikoise saláta, teljes egytálétel
Megtalálhatja ezt Nicoise saláta több különböző összetevővel és olyan mennyiségben, amelyet ízlés szerint változtathat. Ezért nem fogok összegeket feltenni.
Mint a neve is mutatja, őshonos Nizzából, Franciaország délkeleti részén fekvő városból, amelyet Côte d'Azur gazdasági fővárosának tekintenek.
Sok évvel ezelőtt vettem ott először, és az összetevők nem hiányozhatnak:

cristina

■ kemény tojás, negyedelve
■ Piros, de kemény paradicsom, ékre vágva
■ Vékony alátétekre vágott lilahagyma
■ Szardella extra szűz olívaolajban
■ Fekete olajbogyó
■ Só és frissen őrölt fehér bors

És az öltözködéshez
■ Extra szűz olívaolaj
■ A szardellából származó összes olaj

A régió jellegzetes fekete olajbogyója, amelynek színtartalma általában vas-szulfáttal rendelkezik, mindig zöldre cserélem, felük van a kalóriában és sokkal egészségesebbek, ha adalékok nélkül keresi őket az interneten. Minél kevésbé manipulálják őket, annál jobb. Más szavakkal, az egész egészségesebb, mint a "csont nélkül" vagy "töltelék nélkül".