Nopal tortilla, tényleg olyan jók, mint gondolnánk?
A kukoricatortillák a mexikói identitás részét képezik, de amikor a nopal tortilla... a dolgok változnak. Ahelyett, hogy jó és ízletes tacokkal társítanánk őket, diétás ételként azonosítjuk őket.
A nopal legjobbjai
Ez igaz. A nopal tortilla olyan étel, amely segít a fogyni vágyóknak és jó okkal.
Ha nixtamalizált kukoricát keverünk bíborkaktusz (és egyéb összetevők) kalória tortillánként kb 70 kcal 20 kcal-on.
Vagyis, a nopal tortilla a kukorica tortilla 1/3-át jelenti.
Ráadásul ennek a mexikói csodának számos előnye van. Az Országos Politehnikumi Intézet (IPN) tanulmánya azt mutatja, hogy a nopal az ideális a vércukorszint csökkentésére.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
-A világnak meg kell ennie a nopalét! Termesztése már a 21. században elengedhetetlen - állítja a FAO.
-Minden rossz nopalért, minden jóért is.
A- és C-vitamint is tartalmaz, és a szövetségese az arteriosclerosis megelőzésére.
További előny, hogy segíti a gyomorsavak termelésének ellenőrzését, tehát a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájának védelme érdekében célszerű fogyasztani.