Növelje a hüvelyesek fogyasztását, mint az étrend kulcsfontosságú étrendjét, amely a nemzetközi év célja
A hüvelyesek nemzetközi évének közepén vagyunk, amelyet a FAO hirdetett ki. Az előadásra napokkal ezelőtt került sor a Mezőgazdasági, Élelmezésügyi és Környezetvédelmi Minisztériumban. Előadás a Spanyol Legumbrista Egyesület (ALE) szervezésében. Két egyértelmű állítással:
- Hogy a hüvelyesek elengedhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz.
- És hogy növelni kell a fogyasztását Spanyolországban, mivel minden évben távolabb állunk az egészségre szánt alapvető élelmiszer heti beviteli ajánlásaitól.
A mezőgazdasági és élelmiszerügyi főtitkár, Carlos Cabanas, határozottan elkötelezte magát ezen élelmiszerek termelésének és fogyasztásának növelése mellett (agronómiai, környezeti és táplálkozási jelentőségük miatt).
Spanyolországban 2015-ben fejenként átlagosan 3,1 kiló hüvelyes volt fogyasztva, főként csicseriborsó, lencse és bab, "ezt a számot növelni kell, mivel egyre távolabb vagyunk a hüvelyesek bevitelére vonatkozó ajánlásoktól".
A termeléssel kapcsolatban a minisztérium arról beszél, hogy a közös agrárpolitika (PAC) keretében ösztönözzék az emberi fogyasztásra szánt hagyományos termelést közvetlen támogatási intézkedéssel a Spanyolországban jelenleg ültetett 77 000 hektár hüvelyesek növelésére, amelyek 38 százalékot képviselnek. az Európai Unió teljes összegéből. Ez a terület mintegy 66 000 tonna termelést jelent.
A Spanyol Legumbrista Egyesület (ALE) elnöke, Guillermo Pedro Garcia Luengo, volt a feladata, hogy bemutassa a FAO által a hüvelyesek nemzetközi évére kitűzött célokat és kulcsfontosságú üzeneteket, amelyek összefoglalását az „a közvélemény érzékenyítésének szükségessége jellemzi ezen élelmiszerek értékes hozzájárulása a világ élelmezésbiztonságához és ennek fontossága című témakörben”. az éghajlatváltozás elleni küzdelemben ".