Növényi lasagna; A mediterrán étrend alapja

alapja

Készítse elő a tésztalapokat a csomagolás utasításainak megfelelően. A zöldségeket megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

Melegítsük az olívaolajat serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, és időnként keverjük át, amíg áttetsző. Hozzáadjuk a fokhagymát, a cukkinit, a padlizsánt és a csipet sót, időnként körülbelül 8 percig kevergetve. Hozzáadjuk a többi zöldséget és a zúzott paradicsomot. Pároljuk meg és főzzük, amíg a folyadék besűrűsödik. Hozzáadjuk a bazsalikomot, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Egy közepes tálban keverje össze a ricottát, a tojást és a fél teáskanál sót.-