Növényi olajok kalória, glikémiás index és tápérték; Etetési zóna

Val,-vel kalóriaérték trónon 9 kcal/gramm, megfelelő növényi olajok elősegítik a zsírban oldódó vitaminok A, D, E és K. Emellett erősíthetik az immunrendszert és javíthatják bizonyos természetes antioxidánsok felszívódását, és glikémiás indexük alacsony. Ezért és a zsírok rossz hírneve ellenére fontos, hogy ezek az étrend részét képezzék. De mi jellemzi az egyes olajfajtákat? Vessünk egy pillantást az olívaolajra, a napraforgóolajra, a szójababolajra, a pálmaolajra és a kókuszolajra.

Az olívaolaj tápértéke

növényi

85% -a az olívaolaj zsírtartalma telítetlen, Főleg olajsavból áll, amelyet a szív egészségének tekintenek. De éppen zsírtartalma miatt magas a kalóriaértéke, ami a napi kb. 4 evőkanál maximális bevitelét ajánlja.

Az Európai Unió szerint az olívaolajat a minőség alapján öt kategóriába sorolják:

  • extra szűz olívaolaj, a legmagasabb minőség;
  • Szűz oliva olaj, az extrától alapvetően azért különbözteti meg, mert savasabb;
  • olivaolaj, finomított olaj 10–20% szűz vagy extra szűz olívaolajjal keverve;
  • Y olívapogácsa-olaj.