Nutriplato, táplálkozási oktatási módszer a gyermekkori elhízás leküzdésére

Javier Tovar | MADRID/EFE/JAVIER TOVAR 2017.14.12, csütörtök

A táplálkozási oktatás új módszere, amelynek alapja az egyes élelmiszercsoportok megfelelő arányainak egyensúlya, az első szakaszban 40 000 gyermek és 10 000 táplálkozási szakember elérését tűzte ki célul, és a gyermekkori elhízás elleni eszközzé vált.

Ezt a "Nutriplato" elnevezésű, az egészséges táplálkozást szolgáló "Harvard Plate" ihlette módszert másfél év munkája után hozták létre egy multidiszciplináris csoportban, amely a Sant Joan de Déu kórház és a Nestlé élelmiszeripari vállalat 20 szakértőjéből állt.

Ez a mediterrán étrenden alapul, és különösen a gyermekek számára készült, az azt népszerűsítő két szervezet közös jegyzetben számol be.

Az Aladino 2015 legújabb tanulmányából kiderült, hogy Spanyolországban a gyermekek több mint 23 százaléka túlsúlyos, és több mint 18 százaléka elhízott.

Ennek a módszernek az a célja, hogy segítse a családokat abban, hogy mit kell enniük a kicsiknek és milyen mennyiségben.

"A zöldségeknek a tányér felét, a húsoknak és a szénhidrátoknak pedig egynegyedet kell elfoglalniuk" - áll a ma közzétett közleményben, amely hozzáteszi: "A valóságban ezek az arányok megfordulnak a spanyol háztartások többségében, mivel azok a szénhidrátok, amelyek az 50% -ot meghaladó arányban foglalják el a zöldségek ".

---