Nutritionism - orvos Zuluaga

A táplálkozás, a táplálkozás ... úgy hangzik, mint a táplálkozás, nem igaz?

Lássuk a különbséget:

A táplálkozás. Tudományként a táplálkozás tanulmányozza azokat a folyamatokat, amelyek során a szervezet kihasználja a megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokat. Képzeljük el a szimfonikus zenekar, amelyben hegedűk, brácsa, fagottok, harsonák, timpanok, hárfák és egyéb hangszerek találhatók, megfeledkezve az őket játszó emberekről és a karmester alakjáról. Mindannyian fontos szerepet játszanak a koncert sikerességében.

Nutritionism. Ez egy redukcionista áramlat, amelyben felmagasztalják vagy démonizálják őket izolált tápanyagok mint például a foszfor, a vas, a kalcium, a koleszterin, a fehérjék ... anélkül, hogy figyelembe vennénk, hogy ezek az egész részei. Mintha egy zenekarban csak egy hegedűt néztünk volna, a többi komponens fontos küldetésének figyelembevétele nélkül.

Tudjuk, hogy a C-vitamin, a kalcium, a szelén, a cink ... különböző funkciókhoz szükséges. De, Több a jobb? Jobb lesz-e egy szimfónia hangzása, ha sok timpanit teszünk a zenekarba?

---