Nyelv szószban - AntojandoAndo
Mindig felkeltette a figyelmemet minden, ami sok más dologhoz kapcsolódik a különböző kultúrákhoz, szokásokhoz, kulináris ízekhez. Mi, latinok, például bátrabbak vagyunk, amikor új ízekkel, összetevőkkel vagy készítményekkel kísérletezünk, de más országokban és kultúrákban ez nem így van. Itt, az Egyesült Államokban, néhány kivétellel merje kipróbálni a poharakat, a zsigereket, a végtagokat vagy a nyelvet, amely az egyik kedvenc ételem! Sajnos sok esetben visszavonják. De nem tudják, mi hiányzik belőlük, mert a jól előkészített marha- vagy borjúnyelv hihetetlen, finom ízű és csodálatos állagú!
Az én házamban anyám elkészítette, de nagyon alkalmanként nem volt olyan étel, amelyet nagyon gyakran kellett volna fogyasztani, mindig látványos volt! Marhahússal vagy borjúhús nyelvvel készítettem, amelyek kisebbek és lágyabb állagúak, imádom mindkettőt. Soha nem volt problémám az étellel, mindent kihasználok, és ha valamilyen helyre látogatok, megpróbálom meglátogatni a piacokat, ahol az egyes helyekre jellemző ételeket találhatunk, és minden mást kipróbálok, amit még nem korábban lehetőségem volt kipróbálni, ezért ebből a szempontból úgy gondolom, hogy meglehetősen kockázatos vagyok. Elmondható, hogy a kolumbiaiak és általában a latinok szinte mindent megesznek!