Nyers céklasaláta - könnyű

Vágja le a répa szárát és gyökerét; hámozzuk meg és reszeljük finom szálakra. Kaparjuk fel a sárgarépát és reszeljük le őket, valamint a zeller gyökeret. Külön tálkákban tartsa és öltöztesse őket négy evőkanál olaj, citromlé, petrezselyem, só és bors keverékével, amelyet emulzióig jól fel fogunk verni. Használatig hűtőszekrényben tartandó.

nyers

kívül, meghámozzuk és magozzuk az almát. Vágjuk apró kockákra, és hagyjuk egy tálban; adjunk hozzá két evőkanál olajat, a joghurtot és az apróra vágott diót. Keverjük össze és adjunk hozzá szemes mustárt.