Nyers saláták és a zöld levelek előnyei; Zen Makrobiotikus Intézet
A zöld leveles zöldségek alapvető táplálékot jelentenek mindennapi étrendünkben. A gyümölcsökkel együtt ezek az ásványi anyagok, vitaminok és rostok legnagyobb forrása. Ma az ipari élelmiszerek nagyon savanyúak és hiányoznak ezekből a tápanyagokból, ezért a zöld levelek és általában a zöldségek bevitelének elsőbbséget kell élveznie az életünkben.
Ezeket a zöld leveles zöldségeket a fogyáshoz általában zöld salátákban fogyasztják, nyersen és nemcsak zöld salátákban, hanem turmixok vagy turmixok formájában is. De nem csak a fogyás céljára kell gondolnunk a bevitelükre, hanem a nagy mennyiségű tápanyagra, amelyet biztosítanak számunkra, és lúgosító tulajdonságukra a testünk számára. Ezenkívül a zöld leveles zöldségek nagyon sokoldalúan mutatnak be minket, mert más ételekkel, például tojással, csirkével, gyümölcsökkel, öntetekkel, avokádóval, szárított gyümölcsökkel, tésztákkal is elkísérhetők. Akár nyersen, párolva vagy blansírozva is fogyasztható.
Ha hiányzik valamilyen ásványi anyag vagy vitamin, akkor megoldhatja ezt a problémát azzal, hogy sok pénzt költ táplálék-kiegészítőkre, és örökös vásárló lehet az iparágban, vagy követhet 2 tippet, amelyet adok neked, 2 zöld tippet.
Az első tanácsom, hogy kezdjek el zöldségeket és néhány gyümölcsöt enni. Rögtön megmondom, hogy melyik zöldség nagyon fontos, melyiket érdemes megenni, de először a második tippel járunk.
Ha jó ásványianyag-tartalékkal akarunk rendelkezni, egyrészt ásványi anyagokkal rendelkező ételeket fogunk enni, amint az imént mondtam neked, másrészt, és ez nagyon logikus, megpróbáljuk elkerülni azokat az ételeket, amelyek ásványi anyagok tolvajai, például mint tojás, vörös hús, tej és származékaik, fehér kenyér, fehér rizs, fehér tészta, méz, cukor, szirupok, alkohol, dohány, kávé, tea, yerba mate.
Vannak olyan élelmiszerek, amelyek nagyon savanyúak, például vörös hús, tojás, tejtermékek, cukor, finomított lisztek ... ha naponta eszel, akkora savasságot termelnek, hogy a szervezetnek ásványianyag-tartalékokat kell felhasználnia a savasság ellensúlyozására.